バリスタコース

投稿者情報

Chisato Daimon

基本情報

住所	Glebe NSW 2037
タイプ	その他
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オーストラリアでバリスタとして働きたい方！カフェで働くのに必要な基礎知識やスキルを身に着けたい方！

Glebe にある実際のカフェで閉店後にバリスタクラスを行っています。
また、カフェの基本的な全ての業務のワークエクスペリエンスコースも毎週土曜日行っております！

●クラスは最大3名までになります。
（各日定員になり次第締め切ります。）
●La Marzocco のエスプレッソマシンのコーヒーグラインダーを使用しております。
多くのカフェで使用されているマシンと同じなので、慣れたら仕事探しにも有利になります!
●オーストラリアで6年、カフェマネージャー4年の現役バリスタが日本語でしっかり対応します。

●料金●
2時間×4日間（計8時間、$380 TEXTBOOK、材料費込み）

お友達同士で参加頂いた場合は $10引きのディスカウントさせていただきます！

●クラスの概要●
1日目
コーヒーの基礎知識、マシンの使い方、ビバレッジの違いなどバリスタとして働くのに欠かせない知識をシェアしていきます。
2日目
実際にエスプレッソの抽出、ミルクのスチーム、ラテアート等の基礎練習をして頂く他、カフェでだしているビバレッジを一通り作成していきます。
3日目
安定したコーヒーが作れるように数をこなして練習して頂きます。実際にカフェでコーヒーオーダーが多数入った際のシュミレーションを行います。スピードのあるクオリティを保ったスキルを目指します。
4日目
総合復讐と、ラテアートをフォーカス

●クラスの内容●
●コーヒー豆についての基礎知識
●カフェでだしているビバレッジの違い
●コーヒーグラインダー、エスプレッソマシン等の使用方法
●エスプレッソの抽出、ミルクのスチーム
●ラテアート
●マシンの清掃

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