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シドニー

High-End JAPANESE CHEF

投稿者情報

ssajinzai2021

ssajinzai2021

会社情報

会社名
住所 Sydney NSW 2000
ウェブ
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募集要項

職種 シェフ・料理人
ワークスタイル フルタイム
必要な英語力 ほとんどわからない
ビザ ワーキングホリデー / 学生 / ビジネス / 永住 / 市民権 / 観光 / その他

シドニーの高級レストランでハイエンド日本人シェフ(Head Chef)を募集 -ビザサポートあり-

• 高級レストランオープン予定 Sydney CBD
• コーススタイルのメニューを開発(Degustation Menu)
• 100-150K+S+Bonus
• 12:00-21:00 (2-3 Hours Break)x 5 Days
• Visa: Visa support available



間もなくオープンする高級レストランで日本人シェフを募集します。メニューの平均額は顧客一人あたり約$ 250-350 (+飲み物)の高級レストランです。また、オーストラリアの就労ビザをお持ちでない方のため、ビザサポートも行います。
料亭や割烹などの日本料理店で働いた経験がある方で、更に懐石料理の経験がある方は優遇します。高い給料とボーナス及び素晴らしい職場環境を提供します。


業務内容:

•デギュスタシオンメニューの作成、料理の準備、他のキッチンスタッフの作業調整を担当。
•スターターからデザートまで、あらゆる種類の料理を準備して調理。
•キッチンの責任者として調理作業とキッチンクルー全体の作業調整だけでなく、様々な組織的および管理的業務も担当。
•食材発注、サプライヤーの選択、在庫管理、メニュー価格の決定およびコストの設定。
•食品の安全確保及び常に高い基準で衛生を管理。

応募資格:

•高級日本料理店での勤務経験が必要。
•リーダーシップスキル。
•チームをトレーニング及び指導する能力。
•毎日の財務目標をサポート。
•一貫した高い食品基準を維持。
•HACCP手順に従って作業。


ご応募をご希望される際は最新の英文履歴書ワード版をメール添付の上、Job Descriptionに沿ったご自分の売り込み文を日本語で3-5行書いてご連絡頂けます様宜しくお願い致します。

Staff Solutions Australia 02 9978 1750
career@ssaust.com.au

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