Kitchen Staff
MISO Japanese Restaurant in Green Square is urgently hiring kitchen staff for our team. We are a cas...
hr@masuya.com.au
会社名 | Masuya International |
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住所 | Sydney NSW 2000 |
ウェブ | https://www.masuyainternational.com.au/ |
投稿者の他の記事 | 12件の記事があります |
職種 | シェフ・料理人 / 飲食店スタッフ |
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ワークスタイル | パートタイム / フルタイム |
必要な英語力 | 中上級(仕事である程度使える) |
ビザ | ワーキングホリデー / 学生 / ビジネス / 永住 / 市民権 / その他 |
シドニーで日本食を3店舗展開しているMASUYA GROUPです。
「料理人こそ、ワインを語れ。」
そんな現場で、一緒に働きませんか?
「料理人がワインを知らないのは、片手で料理をしているようなもの。」
これは、Masuya Groupのオーナーがいつも語る言葉です。
料理と飲み物は別物ではなく、“体験としての一皿”をつくる両輪。
だからこそ、私たちの現場では料理人もワインを語り、ソムリエも料理に寄り添う文化があります。
「この料理には、なぜこのワインか?」
「このお客様には、どんな日本酒が心に残るか?」
それを考えることが、料理人として・接客のプロとしての誇りです。
【募集ポジション】
ソムリエ・利き酒師(正社員)
勤務地: Masuya Restaurant
Basement/12/14 O'Connell St, Sydney NSW Australia 2000
対象となる方
<経験者枠>
・日本酒・ワインの基礎とサービス経験がある方
・英語でお客様にペアリング提案できる方
・長期的にキャリアを築きたい方
・日本食とのペアリングに深く興味がある方
<育成・チャレンジ枠>
・将来、ソムリエや飲料スペシャリストを目指している方
・飲食現場でワイン・日本酒に関わってきた方(ホール経験含む)
・英語に自信がなくても、伸ばしたい意欲がある方
・「お酒と料理の関係性を学びたい」強い気持ちがある方
業務内容
‐ お客様への接客(料理と飲み物のマッチングの紹介)
‐ お酒のプロモーション
‐ お料理、お飲み物のサービング
‐ マッチングの研究
‐ 入荷するワインの選別
‐ 在庫管理
‐ スタッフへの指導
‐ 試飲会などの計画
【給与形態】
□経験者枠:研修後 $80,000/Y - $100,000/Y +Super + Annual holiday + Sick holiday
□育成枠:経験・英語力・学習姿勢に応じて別途提示
【応募方法】
まずは「相談だけ」でも構いません。
履歴書(日本語 or 英語)を以下までメールください。
件名は「ソムリエ・利き酒師応募」でお願いします。
メール:hr@masuya.com.au
当社は世界中に日本食を広げる事を目標とし、日々メニュー開発、新鮮な食材の調達、マーケット調査等率先して行っております。今後、シドニーはもちろん郊外、更に他国への展開も視野に入れております。
日本食・酒と世界のワインが出会う場所で、
あなたにしかできない提案をしてみませんか?
皆様からのご応募お待ちしております!
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