シドニーで日本食を3店舗展開しているMASUYA GROUPです。

「料理人こそ、ワインを語れ。」
そんな現場で、一緒に働きませんか？


「料理人がワインを知らないのは、片手で料理をしているようなもの。」

これは、Masuya Groupのオーナーがいつも語る言葉です。

料理と飲み物は別物ではなく、“体験としての一皿”をつくる両輪。
だからこそ、私たちの現場では料理人もワインを語り、ソムリエも料理に寄り添う文化があります。

「この料理には、なぜこのワインか？」
「このお客様には、どんな日本酒が心に残るか？」

それを考えることが、料理人として・接客のプロとしての誇りです。

【募集ポジション】
ソムリエ・利き酒師（正社員）
勤務地： Masuya Restaurant
Basement/12/14 O'Connell St, Sydney NSW Australia 2000


対象となる方
＜経験者枠＞
・日本酒・ワインの基礎とサービス経験がある方
・英語でお客様にペアリング提案できる方
・長期的にキャリアを築きたい方
・日本食とのペアリングに深く興味がある方

＜育成・チャレンジ枠＞
・将来、ソムリエや飲料スペシャリストを目指している方
・飲食現場でワイン・日本酒に関わってきた方（ホール経験含む）
・英語に自信がなくても、伸ばしたい意欲がある方
・「お酒と料理の関係性を学びたい」強い気持ちがある方

業務内容
‐　お客様への接客（料理と飲み物のマッチングの紹介）
‐　お酒のプロモーション
‐　お料理、お飲み物のサービング
‐　マッチングの研究
‐　入荷するワインの選別
‐　在庫管理
‐　スタッフへの指導
‐　試飲会などの計画　

【給与形態】
□経験者枠：研修後　$80,000/Y - $100,000/Y　＋Super + Annual holiday + Sick holiday
□育成枠：経験・英語力・学習姿勢に応じて別途提示


【応募方法】
まずは「相談だけ」でも構いません。
履歴書（日本語 or 英語）を以下までメールください。
件名は「ソムリエ・利き酒師応募」でお願いします。
メール：hr@masuya.com.au


当社は世界中に日本食を広げる事を目標とし、日々メニュー開発、新鮮な食材の調達、マーケット調査等率先して行っております。今後、シドニーはもちろん郊外、更に他国への展開も視野に入れております。

日本食・酒と世界のワインが出会う場所で、
あなたにしかできない提案をしてみませんか？


皆様からのご応募お待ちしております!