Sushi Yuzen Docklands店では、和食のホットフード調理を担当するスタッフを募集しています。

料理に情熱があり、意欲的で、創造性のある方を歓迎します。キッチンの日常業務を担当し、レシピ、食材の仕込み、調理、盛り付けが会社の基準を満たすよう、品質を重視して取り組んでいただきます。また、安全で衛生的かつ整理整頓された作業環境を維持していただきます。

【募集要項】

ポジション： 和食・ホットフードクック（Japanese Hot Food Cook）
雇用形態： カジュアル（Casual）
勤務日数： 週4〜5日
勤務時間： 8:00〜18:00（30分休憩、実働9.5時間）
勤務地： 90 Waterfront Way, Docklands

※具体的な勤務曜日・時間帯は、面接時に相談のうえ決定します。

【仕事内容】
和食のホットフードメニューの調理
揚げ物（Deep Fry）などの調理業務
食材の仕込み、準備、管理
レシピおよび盛り付け基準に沿った料理の提供
食材の品質管理と衛生管理
安全で清潔なキッチン環境の維持
チームメンバーと連携したキッチン業務全般

【応募条件】
日本食レストランまたは寿司店での調理経験1年以上
ホットフードまたは揚げ物の調理経験1年以上
忙しい環境でも効率よく働ける方
コミュニケーション能力があり、チームワークを大切にできる方
オーストラリアで就労可能な有効なビザをお持ちの方

※日本食の調理経験およびホットフード・揚げ物の経験がある方を歓迎します。

【給与】
平日：時給 $34.76〜$36.00＋Super（魚をさばく技術をお持ちの方は $36.00）
土日・祝日：Awardに基づく割増賃金を適用
Superannuation支給

【応募方法】

履歴書に以下をご記入のうえ、メールにてご応募ください。
メールタイトル：『Sushi Yuzen – Hot Food Cook』
履歴書には、以下の項目を必ずご記入ください。
氏名
ビザの種類および有効期限
勤務可能曜日／時間帯
英語レベル（目安）
日本食レストランでの調理経験および経験期間
ホットフード・揚げ物の調理経験および経験期間
魚をさばく技術の有無

応募先： hr.meloffice@gmail.com
担当： 下森（シタモリ）

※書類選考を通過された方のみ、お電話またはテキストにてご連絡いたします。

皆さまからのご応募をお待ちしております。