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その37　職探し…と面接の仕方

アバター画像ビストロ「Blancharu」オーナー犬飼春信の気まぐれブログ
その37　職探し…と面接の仕方
 
シドニーに戻り、また職探しです…なかなかいい職を見つけるのは、やはり困難でした、毎日地元もの新聞を見たり、ネット見たりとしましたが…やりたい仕事は、見つかりませんでした。そんなある日でした、携帯がなり…私が昔、取引をしていた業者からでした、The　Observatory　Hotelでシェフを探していると言う情報でした。直ぐに履歴書を送りましたが、一週間しても連絡がなく、あきらめていたある日の夕方6時過ぎにジェネラルマネージャーから直接電話があり面接をする事になりました。ポジションは、総料理長でしたのでかなり魅力のある仕事で、私は、電話が来ただけでかなりはしゃいでいたのを覚えています。面接は、3日間に渡り行われ、色んな事を聞かれました。バーの料理は、出来ますか？宴会の料理は…？ルームサーヴィズの料理は…？お菓子は？質問されてもちろん「NO」と言いませんでした。すべて出来ますと即答でした。日本のように、謙そんしていたら、ここオーストラリアでは、直ぐに面接は、落ちてしまうからです。いかに自分をアピールするかが海外での面接の基本です。人間追い込まれれば、どうにかなるのです。ある程度自信はありましたが。そんなわけで3日間の面接は、無事に終わり、私は、ホテルの総料理長として働く事になりました。今でもその友達に感謝です、人生友達が一番の宝です。2003年の5月の終わりの事でした。

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