Monday 09/11/09

　先週、うちの息子君(２２ヶ月)は“手足口病”という病気にかかっていたのです。水泡が手、足、口にできるのですが、口の中の水泡が厄介だったのです。Big Eater の彼は痛くて食べ物が進みません。一時はお水を飲むこともできなかったのです。夜中に起き出して、冷蔵庫に向かう我が息子君。食べることができないのに、食べ物をせがんで、一口食べて、“ギャー!!!”。お口が痛いのです。そんなことを何回か繰り返して、我々夫婦もクタクタでした。

　今はすっかり元気。モリモリ食べていますよ。って言うか、病気前よりもよく食べる食べる。おなかの周りが気になります。

　あ、そうそう、今回の病気のおかげで、ダミー(おしゃぶり)とおさらば。今までは寝る時に必要だったのに。先週は、ダミーもできないぐらい痛かったんだよね。よく頑張ったよ、息子君。

　本日のワイン。André Houssart Brut 1er Cru

Champagne地方のReimsの南Chameryからのワインです。実はこのワイン、うちの奥さんのお友達(旦那さんはシャンパーニュ出身の方)から頂いたもの。輸出されていない貴重なシャンパーニュを昨日開けてみました。温かみのあるソフトな果実味が心地よさを演出しているよう。ハニー、リンゴのパイ、クインスの香りに凝縮感があり、ふんわりとした印象がとってもいい!!　酸は滑らかで、その味わいは一定の密度を保ちながら舌の上を流れていきます。余韻も素晴らしい。

料理とワインのマリアージュ: Gougere

チーズとワインのマリアージュ:  Bruny Island Tom, Tasmania