Monday 04/01/10

　先月、2歳の誕生日を迎えた息子君。それから、ハッピーバースデーの歌が気に入った様子です。日本から、じいじ、ばあば来ている今、ハッピーチュー(ハッピーバースデーのことです)の歌を彼らに歌ってと、せがむのもう何回目!?　　明日、じいじ、ばあばが帰ったあと、誰がその歌担当になるの???

　ハンター・ヴァレー帰りなので、ハンター・シラーズです。Piggs Peake House of Sticks Shiraz 2008

ブタのロゴが印象的なこのワイナリー。白の、ViognierやMarssanneもお勧めだし、赤のTempranilloもかなりいい。さて、このShiraz・・・、柔らかなブラックベリーやプラムの果実味、穏やかだけれどしっかりとしたタンニン、洗練された酸が、上手にまとまり、余韻を楽しませてくれます。ラズベリー、ラベンダー、丁子、ブランクペッパー、スモークの香り。Hunter Valleyの2008年のShirazでそんないいコメント?　はい、実はこのShirazは、Orange産とMcLaren Vale産の葡萄のブレンドなのです。かなり良くできてますよ。

料理とワインのマリアージュ: Grilled Lamb Kofta Kebabs with Pistachios and Spicy Salad Wrap

チーズとワインのマリアージュ: Ossau-Iraty, Pyrenee Fr

Score: 17/20