Tuesday 11/05/10

　来週から日本です。結局、タイ経由はあきらめてカンタスの直行便を取りました。

　楽しみですが、タイの島へ行けなくなってしまい、ちょっと残念。その代わり、戻ってきた後にちょっくらワイナリー巡りでもしようかなぁ。

本日のワイン　Kawarau Estate Sauvignon Blanc 2009

NZのCentral Otagoのワイナリー“Kawarau Estate”。マオリの言葉だから、日本人にとって発音しやすい名前です。オージーには“カワラウ”っていう発音難しいみたいですよ。ミネラリーで、スパイシー。しっかりとした酸が、味わいをうまく引き締めていて、そのプロポーションに惚れ惚れしてしまいます。味わいに無駄を感じません。グレープフルーツ、パッションフルーツ、ライム、リンデン・フラワー、ミント、フィグ・リーフの香り。

料理とワインのマリアージュ: Sichuan Chicken Salad

チーズとワインのマリアージュ: Banon a la Feuille, Provance Fr

Score: 17.5/20