2025年1月1日からオーストラリアへの留学生人数制限が始ま...
オーストラリアの留学生人数制限開始?! オーストラリア政府は、2025年から留学生の新規受け入れに上限を設ける予定と発表し…
週末のジョギングの後、今日のランチはどうする?と悩む僕たち・・・
本日の選考ポイントは、
1、お天気がいいので見晴らしのいいところ
2、せっかく走った後なので野菜中心のヘルシー料理
3、家でやることがいろいろあるので自宅の近所
この3つのポイントに絞って考えた挙句、今日は自宅から徒歩5分、ピアモントの「ALIRA」に行くことにしました!2回目の訪問です。
前回来たときは曇ってどんよりしていた空が、今日は青々と澄み切っていました!本格的な夏到来ですね~。
前回同様、今回もイタリアン・ワインをオーダーしました。
このワイン、本日のお料理にピッタリでした!
ワイン自体も美味しかったのですが、それ以上に料理の味わいを引き立てる役割として完璧なワインでした!
ランチ・タイムも終了した2時半過ぎに訪問したので、オーダーできるのはタパス・メニューのみ。 はい、承知の上です
どのタパスも$4.50~、高いもので$8、そして$14というツワモノもあります。それは後ほど・・・
本日オーダーしたのは、まずは$4.50のタパスたち。
左上が「SPICY CARROTS」、右上が「SPICED CHICKPEA PUREE」、そして手前が「BABA GHANOUSH」
これらをこの薄いラップ系のブレッドと一緒にいただきます。
まずは「BABA GHANOUSH」を・・・・
実はこれ、料理名で想像できなかったのでウェイト・スタッフにどんな料理か聞いたのですが、
それでも茄子の料理ということ以外はよくわからず、
「ま、頼んでみるかー」的なのりでオーダーしたのですが、これが期待以上に美味しかったです!
で、この味わいを一言で表現すると・・・・・
ズバリ「焼き茄子」です!紛れもなく「焼き茄子」の味わいです!この香ばしさは焼き茄子しかあり得ません!
焼き茄子大好きの方、ぜひお試しを!日本の懐かしい味を思い出すこと間違いなし!
でも見た目が焼き茄子に似ても似つかないので、その疑問を奥さんにぶつけると、
「炙った茄子の皮の部分を除くとこんな感じになるんだよ。それを冷まして味付けしてあるんだと思うよ」とのこと。
う~ん、いずれにしてもこのテイストは日本人にとっては、と~っても落ち着く懐かしい味わいだと思います!
そして次は「SPICY CARROTS」を一口・・・
口に含んだ瞬間、料理名とは裏腹に甘い味わいが口の中に広がります。でもこれはニンジンの甘味ですね。
そしてお味の方はというと、僕が感じたことをそのまま言葉にすると、
「なんか、日本っぽくない?うまく表現できないけど・・・仏教とかお坊さんとかお線香とか、そんなテイスト・・・」
それを受けて奥さんが、
「ハイハイハイ、わかるわかる言いたいこと・・・それって恐らくクミンが入ってるからインドを彷彿させるんだよ。だから仏教っぽいんだよ」
なるほど・・・確かにお味はカレー・フレーバーでインドっぽいのですが、なぜか日本を感じさせる味わいでした。
「SPICED CHICKPEA PUREE」、つまり、ひよこ豆を裏ごししたものですね。
とても安定感があり、郷愁を誘う味わいです。このピリ辛がないと味に張りがないのですが、
辛味があることでとてもしっかりしたインパクトのある味わいになっています。
これが苦手な日本人いないのではないだろうか・・・ほっと安心できるテイストです。
そして本日のイチオシ「PADRON PEPPERS WITH SEA SALT」がこちら。
スタッフに確認したところ、
「稀にすっごい辛いのがあるかもしれないけど、それはギャンブルだから仕方ないよ」とのこと・・
つまり、獅子唐なんですね・・・
これすっごく美味しいのですが、正直値段が張るのですよ。
先にご紹介した他のタパスは大体$4.50ぐらいなのに、これだけいきなり$14・・・
確かに美味しいのですが、このお値段は???
まぁ、こちらの料理は作りたてで、他のは作り置きってことでしょうけど。
でも確かに深い味わいがあり、病み付きのようにパクパク食べてしまう僕たち・・・
奥さんは絶賛してます。実際3分の2は彼女が平らげた・・・
確かに美味しいのですが、でも$14わな~・・・
評価は難しいですが、つまりはどれぐらい獅子唐が好きか?ってことになるんでしょうかね・・・
でも「好きな食べ物何?」って聞かれて、「獅子唐~!」っていう人いないですよね・・・いたら、ちょっとひくかも・・・
残ったヘタがちょっと芸術的だったので、撮ってみました・・・まあ、残骸と言えば残骸なのですが・・・
ALIRA
SHOP 120, JONES BAY WHARF, PYRMONT
9518-4884
CLOSED MONDAY &TUESDAY
WEDNESDAY & THURSDAY MIDDAY TO 11PM
FRIDAY & SATURDAY MODDAY TO MIDNIGHT
SUNDAY MIDDAY TO 10PM
http://www.alira.com.au/
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