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奥さんからいきなりの誘い@すし亭

ある日残業していると、突然奥さんから携帯に電話が・・・

「ねぇ~、仕事まだ終わらない?今近くまで用事があって来てるんだけど、飲みにいかない?」といった内容の悪魔の誘いです。

こういう場合僕は「突然だね、悪いけど今日は残業してやりたいことがあるから、無理」とあっさり断るのですが、

その日僕はいろいろフラストレーションがたまっていて「今日は早めに退社して飲みに行きた~い!」と思っていたのです。

ひょっとしてその思いが奥さんに伝わったのか・・・とにかく「渡りに船」って感じで「どこにいるの?すぐ行く!」と即答しました!

 

 

と訪れたのは、チフリー・スクエア前の「すし亭」。なぜか奥さん、このお店好きなんですよね・・・

本格的な日本食かどうかと尋ねられると、そうではないかもしれませんが、それでも通っちゃうんですよね。。。

まず安いから!そして日本人の舌にもあってます。オフィス近くなので便利なこともあります。そしてなんと言ってもサーブが最高!

 

 

本日オーダーしたのは・・・

 

「キング・フィッシュのカルパッチョ」

 

 

これは奥さんが「すし亭 リバプール・ストリート店」で試して、とても美味しかったというのでオーダーしました。

 

奥さんいわく「いささかリバプール・ストリート店より厚い」といっていましたが、醤油ベースのドレッシングがとても美味しくて、

 

キング・フィッシュの旨みを純粋に楽しめました。う~ん、相変わらず悪くないですね~yes

 

 

 

 

「イクラの茶碗蒸し」

 

 

こちらは何回もご紹介しているので詳細を省きますが、

 

 

相変わらず日本人的には落ち着く一品。茶碗蒸しの滑らかな食感と、イクラのプチっとした食感が対照的で面白いです。

 

口の中でプチプチと一粒弾けるごとに、イクラの濃厚な味わいが口に広がります。

 

 

 

 

「すし亭オリジナル・しゃぶしゃぶ鍋」

 

 

これは今回初めてオーダーしてみましたが、お肉を見る限り間違いなく和牛!

 

スープとつけダレが好みに合わせてチョイスできますが(えっ、スープ? しゃぶしゃぶですよね・・・)、

 

僕達は醤油スープとゴマだれを選びました。

 

 

エノキとシメジといったキノコたちがシャキシャキしていてとっても新鮮! 

 

ニンジン、豆腐、白菜、シラタキなどの食材もそれぞれにそれぞれの甘味があって美味しかったです!

ただ、これはしゃぶしゃぶというより、どちらかというとすき焼きですね・・・

 

最初から鍋が煮立っていればお肉をシャブシャブとくぐらせるだけでOKなのですが、

 

これはサーブされてから、鍋の下にある青い固形燃料に火がつけられるので、

 

スープが煮立ってきたころには固形燃料も小さくなり火が弱まってくるのでは?と不安がよぎります。

 

ってことでしばらくそのガンバリ具合を観察していましたが、僕達の読みが的中しそうだったので、

 

急遽作戦を変更して早めにお肉を投入しました。結果、これが大正解!

 

火が消えかかるころにはちょうどよい感じにお肉に火が通り、絶妙の味わいの和牛をいただくことができました。

 

途中ちょっとヒヤヒヤしましたが、こういう楽しみ方も「すし亭」さんに通う理由です

 

実際、奥さんと二人で「お肉そろそろ投入しとかないとやばくない?」とか「おい、青いの、もうちょっと気合入れて火力強めてよ」とか、

 

あーでもない、こーでもないと、楽しく会話しながら食事しているうちに、今日のフラストレーションなんか吹っ飛んじゃいましたからね・・・

「あー、来てよかった」と本当にそう思いましたよ・・・

 

 

 

 

 

美味しかったし、楽しかったし、おかげお酒がすすむ、すすむ・・・久しぶりに日本酒の熱燗までいっちゃいました・・・

 

 

ま、たまにはいいか。夫婦水入らずで熱燗を傾けるっていうのもオツかな、なんて思いながら・・・

 

でもこの後奥さん、久々に飲む日本酒でかなり酔っ払ってました・・・

食後自宅まで歩いて帰る途中「久しぶりに日本酒入りました~」って弾けてましたから・・・

 

 

 

 

「うに軍艦巻き」

 

 

食事の締めにオーダーしたのですが、あまりにウニがたっぷりのっていたので、

 

 

まずは上の方のウニだけをお刺身で・・・ハハハ、なんて贅沢なんでしょ?!

 

先に一口食べた(酔っ払った)奥さんが「う~ん、あま~い!悪くないね~!」と発し、

続いて僕も一口・・・「うん、甘いわ、全然悪くない!」とかぶったコメント・・・

 

海苔の磯の香りとシャリの甘味が加わった軍艦巻きも美味しかったのは、言うまでもありませんね!yes これ何と、2貫で$6です!

 

 

 

 

「かんぴょう巻き」

 

最後の最後の締めです。かんぴょうは薄味で上品に煮てありましたが、

いささか柔らかすぎて僕の好きな歯ごたえのある食感はありませんでした。

ってなこと偉そうに言ってますが、これ6個で$3ですよ!

歯ごたえのある食感がなんてうるさいこと言ってる奴に食べる資格なんてありません・・・いや、ホント!

 

この日は久しぶりに日本酒をいただき、夫婦で酔っ払いました・・帰り道、肩組んで歩いてたからね・・・ほんとただの酔っ払い

 

 

でも久々の日本酒、美味しかったな~・・・日本食と日本酒、やはり最高の組み合わせです!

 

 

Sushi Tei

1 Chifley Square Cnr of Elizabeth St Sydney

9232-7288

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