舌の肥えたイタリア人がシドニーで一番美味しいイタリアレストランと紹介していたのが、マンリー北部にあるフレッシュウォータービーチにある小洒落た造りのレストラン 「Pilu at Freshwater…

シドニーのベストホテルに連続で選べている、シドニー中心部の５スターホテル・ウェスティンホテル。 その中にあるモザイクレストランは、昼間はビジネスマンのビジネ…

エリザベスベイにあるビストロ「Blancharu」がオープン1周年を向かえ、日頃の感謝の意を込めてスペシャルコースを8月末まで開催中。 オーナーシェフの犬飼春信氏が手掛ける、トリフやフォアグ…

ロックスの隣町、Walsh Bayにあるお洒落なタパスバー 「Fire Fly　Tapas and Wine bar」 の姉妹店がニュートラルベイにオープンし、その評判が良いとの情報を耳にしたので早速行ってきました…

George StにあるMerivaleグループが経営するシドニーで一番トレンディーでお洒落なレストラン＆バーが集まる「Estbulishment」と「IVY」。 冬季限定スペシャルで各レストラン＄35ランチスペシ…

今日はサーキュラキーにある高級日本食レストラン「YUKI'S AT THE　QUAY」にて好評開催中のWeekly lunch情報です！ ランチタイムの限られた時間で終わらせたい方の為に、事前オーダ…

世界最大級の食とワインのエキシビション、Sydney Good Food and Wine Showが7月2日～5日SydneyExhibition Centreにて開催される。 参加者は、300以上の出展者の中から、豪州の吟味された特産…

飲んだ次の日に無性～に食べたくなるのが、マレーシア料理の「ラクサ」。 ココナッツミルクをベースにチリペーストがたっぷり。エッグヌードルとの絡みが何とも堪らない一品です。 今回はウ…

大好評！モダンジャパニースレストラン「RISE」にて開催されるイタリアンフェア。 本場イタリアで修行経験を積んだオーナーシェフのHIDEさん自ら腕を揮うので、毎回ほぼ満席という人気よう。 …

シドニーの原宿と呼ばれるダーリンハーストのお洒落なユニット群の中に昨年オープンした2ハットレストラン 「UNIVERSAL」 にハットレストランでシェフとして働く仲良しMちゃんと行ってきまし…

先日の社長日記でご紹介したバルメインにある釜飯が食べられるお店！ 「WASE」 の詳細お送りします！（M社長のブログはこちらから） シティーから車で10～15分、バスだとQVB、YORK STのバス…

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巷で噂が飛び交っている「めんや」の3号店の詳細をここで発表しちゃいます！！！！！ オープンは5月4日月曜日！ 一号店のチャイナタウン店、二号店のタウンホール店、そして待望のシティー…

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米フード・アンド・ワイン・マガジン誌が選ぶ「グルメのための都市」でシドニーが６位と大健闘！ 上位３位は東京、パリ、ニューヨークと納得の順位。 そこでリスティングされていたシドニー…

サーキュラキーにあるモダンジャパニーズレストラン「OCEAN ROOM」より、ケータリング開始のお知らせです！   この日はJAMSオフィスで歓送迎会があり、早速ケータリングに来てもらいま…

ダーリンハーストにあるモダンジャパニーズレストラン「RISE」にて、今週土曜までの4日間限定で 「イタリアンフェア」 を実施中。 本場イタリアで修行したオーナーシェフの岡崎英樹さんが期…

明日から1週間開催されるＮＳＷ州のワインをプロモーションする祭典 「NSW Wine Week 2009」 がはじまります！ 初日の明日は市内ハイドパーク（南側）にて開催される、屋外では最大となる2…

今日は昨年10月にクロウズネストにオープンしたダイニング＆酒バー 「美花」 を取材してきました。   オーナー兼女将（ママと呼ぶ人もいますが。笑）の田口久美子さんが「気軽に立ち…