「コーヒー大国・オーストラリア」で自分だけのカスタマイズを！

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2022.03.23

グルメ

皆さん、コーヒーは好きですか？

オーストラリアに来て間もないころの私は、カフェラテしか飲んだことがないコーヒー初心者でした。少し背伸びしておしゃれなカフェに入ってみたけれど、違いの分からないいくつものコーヒーメニューの前で立ち往生…なんてことも。

このようにコーヒー初心者の私でしたが、ローカルカフェで働いた経験から、コーヒーについての知識が身につき、コーヒーを「楽しめる」ように。さらに、カフェのお客様がそれぞれ好みのカスタマイズをして、毎日飽きることなくコーヒーを楽しんでいることを知りました。

今回は、カフェで実際に働いて得たコーヒーの種類やカスタマイズの知識に加え、「コーヒーの苦みを減らしたい」「低カロリーにしたい」など要望に合わせたおすすめのカスタマイズオーダーについてお伝えします。

「カフェには行くけどコーヒーの違いよくわかってない…」「もっと色んなコーヒーに挑戦してみたい！」…そんな方は要チェック！オリジナルのカスタマイズコーヒーをオーダーしてオーストラリアのカフェ文化を満喫しましょう♪

どんなコーヒーがある？まずは種類をチェック

・Espresso（エスプレッソ）
30mlの豆のうま味だけを抽出した濃いコーヒーのこと。リラックス効果が高く、コーヒー本来の苦みと酸味をダイレクトに味わうことができる。
・Long black（ロングブラック）
お湯にエスプレッソを加えたもの。より甘みが引き出され、苦みが少なくすっきりとした後味に。アメリカ―ノと似ているが、ロングブラックの方が味も香りも強いのが特徴。
・Latte（ラテ）／ Piccolo（ピッコロ）
ラテはエスプレッソとミルク、フロス(ミルクの泡)で作られる。ミルクが加わる分、コーヒーの酸味を残しつつ苦みの少ないマイルドな味わいになる。ピッコロは小さいカップで作ったラテ。エスプレッソは同量のため、ラテよりもコーヒーの味が濃くなる。
・Macchiato（マキアート）
エスプレッソに少量のフロスを加えたコーヒー。フロスによってややマイルドになるが、エスプレッソと同様、コーヒー本来のコクと香りを楽しむことができる。
・Cappuccino（カプチーノ）／ Flat white（フラットホワイト）
ラテと同様、エスプレッソとミルク、フロスで作られる。ラテを基準に、ミルクが多くフロスが少ないフラットホワイトは、しっかりとエスプレッソのコクを残しつつまろやかな味わいに。ミルクが少なくフロスが多いカプチーノは、濃厚なミルクの味とふんわりとした口当たりが特徴。
・Mocha（モカ）
コーヒーとホットチョコレートをミックスしたもの。チョコレートの甘さの後に来るコーヒーのほろ苦い風味と酸味が絶妙にマッチ。
・Babycino（ベビチーノ）
ミルクとミルクフォームのみでできている子供向けの小さなカプチーノで、コーヒーは不使用。ホットチョコレート味にもできる。大人も頼める。

覚えておくと便利！カスタマイズの種類

①Skim milk（低脂肪牛乳）
乳脂肪分を減らしたカロリーが低い牛乳。あっさりとした味わい。
②Soy milk（豆乳）
日本でも低カロリーでヘルシーと人気の大豆からできた飲み物。コーヒーに混ぜるとまろやかな味わいに。
③Almond milk（アーモンドミルク）
水とアーモンドから作られた飲み物。アーモンドのほのかな香りと甘みが特徴。
④Lactose free milk（ラクトースフリーミルク）
乳糖（ラクトース）を除いた牛乳。味はほとんど普通の牛乳と変わらないので、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする…という方向け。※スキムミルクは通常無料で変更可能、他ミルクは追加料金がかかる。
⑤Weak（ウィーク）／ extra shot（エクストラショット）
「コーヒーの苦さがちょっと…」という方はWeak、「もっと濃いコーヒーを味わいたい！」という方はExtra shot（別料金）と伝えればエスプレッソの量を変えてくれる。3 quarters（ミルク4分の3）と伝えてミルクの量を調節することも可能。
⑥Extra hot（エクストラホット）
寒い日はエクストラホットが一番。通常、コーヒーは受け取ってすぐ飲めるくらいの温かさで出てくるが、もっと熱いのが飲みたい時はこちらがおすすめ。
⑦Honey／ Sweetener（スウィートナー）／ sugar
注文の時にあらかじめ伝えておけば、作る時にシロップを入れてくれる。スウィートナーは人工甘味料のこと。Half sugar（ハーフシュガー）から調節可能。
⑧Decaf（デカフェ）
最近は日本でも健康志向の方から注目されている、いわゆるカフェインが入ってないコーヒーのこと。妊娠中の方にもおすすめ！