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スタートアップのビールと充実のフードが揃う居酒屋的パブ『Ke…

先日ご紹介したサリーヒルズのパブ『Dove and Olive』チームが、1936年建設の建物をリノベーションしたパブ『Keg and Brew』を今回はご紹介します。同じくサリーヒルズにあります。   アメリカの酒場とオーストラリアパブの融合をイメージしたこじんまりとした店内は、いつもビールを飲む人たちで賑わ…

自由すぎるバスの運転手さん

出典元:The Daily Telegraph   人にもよりますが、オーストラリアのバスの運転手さんは得てして自由。   例えば、運転中に自分好みの音楽を車内に大音量で流してい…

「Sydney Craft Beer Week 2016」で…

JAMSが発行している年刊のハンドブック『DOMO』で、昨年クラフトビールを特集しました。そのときに取材に行ったダーリングハーストの『Bitter Phew』は、『Sydney Craft Beer Week 2016』で『C…

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