Sunday 15/03/09

　今日はワイン・ニュースを。

　オーストラリアでは以前、ヨーロッパの地名を使ったオーストラリア・ワインがいくつか存在しました。

　例えば、Hermitageハーミタージュ(エルミタージュ)。フランスのCôtes du Rhône地方のワイン(地名)です。オーストラリア・ワインの最高峰の一つGrangeは、以前Grange Hermitageと呼ばれていましたが、ワイン貿易協定によりHermitage(1989が最後のヴィンテージ)の名を使うことができなくなりました。

　皆さんおなじみの、Houghton White Classicもそう。これは以前Houghton White Burgundyと呼ばれていました。

　そして、今回のワイン貿易協定によりそのヨーロッパの地名を使った最後の二つ、“シェリー”と“トカイ(甘口の酒精強化ワイン)”の名が変わろうとしています。シェリーは“apera”、トカイは“topaque”。うーん、aperaとtopaqueかぁ。この名前うまく浸透していくのかどうか・・・。

本日のワイン。Stella Bella Semillon / Sauvignon Blanc 2008

WAのMargaret River産のＳＳＢ。ライム、ポメロ、ピンク・グレープフルーツ、グーズベリー、グリーン・アップル、アニス、そしてユーカリの葉の香りが特徴です。バランス感のあるふっくらとした果実味とおだやかで上質なな酸味が口の中をいっぱいに広がり、チャーミングな趣きをみせてくれます。余韻は軽やかでドライ・フィニッシュ。

料理とワインのマリアージュ：Blu-Eye Trevalla Véronique with Salt and Vinegar Mash

チーズとワインのマリアージュ：Cabecou(山羊乳チーズ)

Score: 17/20