Tuesday 20/10/09

　今日はオーストラリア・ワインをゲーム感覚で楽しめるサイトを紹介します。

　ワイン・オーストラリア日本事務所のサイト（http://enjoy.wineaustralia.com/）のもので、選択したワイン産地のワインに合う香りや味わいを見つけ出すというゲーム。産地の特性や葡萄品種の違いを学べるという優れものですよ。

　ワイン好きの皆さんチャレンジしてみてください。

　今日のワイン Clairault Estate Cahrdonnay 2006

WAのMargaret River産のChardonnayです。ヴァニラ、ドライ・アプリコット、ハニー、黄桃の、複雑でしっかりとした香りが特徴です。柔らかい酸、リッチなテクスチャー、舌を滑らかに流れていく様は実に魅力的。余韻までその構造が崩れず、凹凸が無く、続いていきます。この私の表現、ワイン・オーストラリアのワイン表現に合ってます???

料理とワインのマリアージュ: Southern Indian Lobster Curry

チーズとワインのマリアージュ: Cantal, Auvergne Fr

Score: 18/20