和歌山の梅酒、オーストラリア主要3都市で外食関係者向けセミナ...
和歌山県産梅酒の外食関係者向けセミナーおよび商談会「Wakayama Umeshu Tasting Tour Australia 2025」が、9月9日から11日にか…
Tuesday 24/08/10
心地のよい土曜日の午後。
M社長のエンゲージメント・パーティーにお邪魔してきました。はい、もちろん3人で。
お幸せそうなお二人を囲んでたくさんの方々がグラス片手に話がすすみます。
でも、やっぱり我らが息子君(2歳8ヶ月)。シドニー・ハーバーに浮かぶフェリーが気になる様子なのです。海に飛び込む勢いで“船に乗りたい!”モードなのですから。我々夫婦はお話どころではない。交代で息子君相手に冷や冷やしながらあっちに行ったりこっちに行ったり…。飲みたくても、外にグラスを持って行くこともできないし。仕事に行かないといけないし、とあまりお話できなかったなぁ。
ここで改めて、
おめでとう! お幸せに!
本日のワイン。Poggiotondo Chianti Superiore 2007
たまにはChiantiなんていいかなぁ、という雰囲気で買ったワイン。小ぶりでシンプルな趣だけれど、バランス感のあるワインなので料理に合わせやすいはず。チェリー、トマト、ザクロ、ドライ・クランベリー、枯葉の香りが印象的。新鮮な果実味と酸、スパイシーな味わいに滑らかなタンニンが溶け込んでいくようです。
料理とワインのマリアージュ: Chipolatas with Sour Green Grapes
チーズとワインのマリアージュ: Fontina, Valle d’Aosta It
Score: 16.5/20
和歌山県産梅酒の外食関係者向けセミナーおよび商談会「Wakayama Umeshu Tasting Tour Australia 2025」が、9月9日から11日にか…