い、いきなりですが、ひっさびさにパスタで感動しました！　

僕の大好きなボンゴレ・パスタに、これまた大好きなカラスミがたっぷり絡むのですから、美味しくないはずがありません！

ボンゴレの出汁がスープに染み出し、味的にも食感的にアクセントになっているカラスミが、ボンゴレを凌ぐ勢いで主張しています。

でも主役はこのリングイネ。完璧なアルデンテのパスタにソースが上品にからんでいます！

いろいろなパスタの中でも僕はリングイネが大好きです。この歯ごたえがたまらない！特に完璧なアルデンテだと・・

まさに「白ワインのおつまみ」といった感じのパスタ料理でした・・・（一品目から語り過ぎだよ）

いかがでしたか～？今回の日本人シェフのイタリアン！いい感じでしょ？！

食後自宅に戻り、今日の料理を振り返りながら、

「すっごい美味しかったよねー、なんかさ、南青山あたりのさー、予約がとれない超人気イタリアンで食べたみたいな気分じゃない？」

と奥さんに話かけたら、

「あなた、そんなお洒落な街でイタリアンなんて食べたことないでしょ？！」と言われました。

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はい、ありません！（きっぱり）　あくまでも想像です！（でも自信たっぷり）