Saturday 10/09/2011

最近、花粉症に悩まされています。この時期、ワインのテイスティングが多いので、鼻の効かない花粉症ソムリエには辛い。

あと2週間ぐらいは続くのでしょうか…..

先週、私はハーフ・マラソンに出場しました。早朝の森の中を気持ちよく、ペース良く走れました。その後のビールの美味しいこと。

来週はフル・マラソンですが、また、ビールのために走ってきます。お昼前には美味しいビールにありつける予定。

本日のワイン。Schulz 'Benjamin' Shiraz 2007

SAのBarossa Valley産のShiraz。ブラックベリー、丁子、リコリス、ブラックペッパー、スミレの香りがグラスの中から飛び出してきます。ミディアム・ボディで、果実味とチョコレート的ビターな味わい、そして下層に流れる溌剌とした酸が三次元的に広がるのです。余韻もやさしく心地よい。料理に合わせやすいShirazです。

料理とワインのマリアージュ: Pork Roasted with Black Pepper and Cinnamon

チーズとワインのマリアージュ: Reblochon de Savoie, Fr

Score: 17.5/20