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グルメ

ドレッシングも美味しすぎ!シーフードカルパッチョ

 カルパッチョ・・・本来は、生の牛肉の薄切りに、マヨネーズソースを網の目にかけたイタリア料理です。  この料理の 赤(牛肉)と、白(マヨネーズ)の配色が、ルネサンス期の画家、ヴィットーレ・カルパッチョの  作品の色使いを連想させるため、この名がついた、とか・・・。  今では、牛肉に限らず、薄…