すべての記事

未分類

「スノー・トラベル・エキスポ 2012」のランチ!@Cafe...

ここ5~6年毎年参加している「スノー・トラベル・エキスポ」に、今年も参加してきました!(当日の取材記事は→こちら)     会場に一歩足を踏み入れた途端、あちこちから「Kさ~ん!」と手を差し伸べて握手してくださる日本のクライアントの方々。 つい先日、日本出張時にお会いした…

未分類

ミナミマグロ 再入荷!!

  前回 大好評で、あっという間に売りきれた みなみまぐろですが、  また仕入れることができました。  前回同様、カマは限定1組様、 大トロ、中トロ、赤身もございます。 …

未分類

バッテラ

 バッテラ・・・ ポルトガル語で、小船 を意味する言葉からきています。  このバッテラ、大阪で生まれた寿司で、はじめは コノシロ(コハダの成魚)が使われていたそうですが、 …