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Haloumi Cheese(ハロウミ・チーズ)

西本るいさん 在豪2年 駐在員 日本では、食べたことも見か けたこともなかったのです が、シドニーに来て、あるレ ストランで初めて食べて以 来、ハマリました。見た目は はんぺんみたいだけど、食べ ると適度な歯ごたえがあっ て、噛むほどに味が染み出る 感じ。少ししょっぱいけど赤 ワインに良く合うんです! …