Tuesday 17/02/09

　忙しい週末でした。ヴァレンタイン・デーはもういいです、ってな感じです。今週はスロー・スタート。週末に向けてボチボチ調子を上げていきますよ。

　そんでもって、うちの息子君(13ヶ月)。最近の雨続きで、外で遊べず、ちょっと、イライラ気味かな。

　はやく晴れてよー!

　本日のワイン。Lenton Brae Chardonnay 2006

WAのMargaret Riverといえば、赤ならCabernet Sauvignon、白だと、Semillon/Sauvignon BlancとChardonnayが代表的な葡萄品種。最近のライト志向もあってかChardonnayの人気が下降気味のようですが、Margaret River産のChardonnayは別格。今回のこのChardonnayはその中でもお勧め中のお勧め。今までのOZ Chardonnayとの違いにビックリすること間違いなし。さて、テイスティングです。やや甘さとすがすがしさのある香り群、レモン・キャンディー、白桃、ハニー、グレープフルーツ、リンゴのコンポート、ミネラルが複雑に絡んでグラスの中から漂ってきます。口に含めば、やわらかくしっかりとした果実味、下層流にあるヴァニラ系の樽のニュアンス、そしてイキイキとした酸味が味わいを引き締め、ながい余韻を構成していくのです。これをはじめテイスティングしたとき、Puligny Montrachet(フランス・ブルゴーニュの代表的なChardonnayをつくる村)?と疑いをかけてしまいましたよ。

料理とワインのマリアージュ: Rock Lobster with Asparagus, Cucumbers, Linguine & a Fresh Tomato & fines Herbes Sauce

Score: 19/20