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ソムリエとシェフのコラボランチ@RISE

先日、月に一回開催しているリクエスト・ランチ@RISEに参加してきました。 この会は、モダンジャパニーズレストラン「RISE」のオーナーシェフであるHIDEさんと、某有名フレンチのソムリエとして活躍されているMASAさんという豪華組み合わせが企画。 毎回お題を決めてそれにマッチした食事とワインを堪能するという何と…

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お別れ会@樹林

今日はお別れ会@樹林。 樹林といえば、最近、シドニーの日本人社会で話題になっている日本食レストラン。 某電機メーカーSの駐在N氏が北欧に異動になる為、メーカーのK氏、損保のM氏など…