シドニーのリトル上海タウンと呼ばれるASHFIELD。 電車で気軽に行けて、本格的な上海料理を堪能できる街です！     上海料理と言えば「小籠包」ですよね ５～６年前…

週末のある日。   朝目覚めると雨が大降りだったので「今日はずっと雨かな～」なんて思いながら家事をしていると、 掃除が終わる頃に突然太陽が顔を出し始め、その後あっという…

少し前の話ですが久しぶりにマルーブラビーチまで出かけました！ 賑やかなボンダイビーチもいいですが、大人の僕（笑）は心静かにたそがれることが出来るこのビーチがお気に入りです！ …

以前ピアモントに住んでいたころは結構通っていたピアモント・マーケット（Growers Market Pyrmont）。 毎月第一土曜日の午前７時から１１時までPyrmont Bay Park（Pirrama Road）で開催さ…

先日の土曜日にランチでお伺いしたニュートラル・ベイにあるタイレストラン「Thai Chilli & Pepper」。 お目当てのお店がクローズしていたので、適当に飛び込んだカジュアルなお店なの…

今年も「クレセントのおでん」の時期がやってきました！知る人ぞ知る冬限定の超人気メニューです！ 僕はどちらかというと夏男、暑いのはへっちゃらなのですが冬の寒さが苦手で、、、 し…

あの鱒屋グループが新しいコンセプトの日本食レストラン「sushi of MASUYA」をオープンすると聞きつけて、 早速JAMSチームとお伺いして来ました！場所はキャピタルシアター近く、以前「武蔵…

クレモーンにある人気アフリカ・レストラン「RADIO CAIRO」。 アフリカンと言ってもインドから西、中近東料理の影響もうけたモダン・アフリカンです。 今回2回目の訪問ですが、相変わら…

みなさん、こんにちは。   さらっとした書き出しですが、めちゃ久しぶりのブログ更新です、、、   どれぐらいぶりかというと、ログイン方法忘れちゃうぐらいご無沙汰し…

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

本格日本料理店「華樹林」が開店３周年イベントを開催すると聞きつけて、 これは絶対に参加しないと後で後悔するに違いない！と言うことで、社内のグルメ通を代表してお邪魔してきました！ …

いよいよデイライト・セイビング（サマータイム）も始まり、夏本番に向けて活気づく時期ですね！ 皆さんはいかがお過ごしでしょうか？   僕は相変わらず、出張、残業、飲み会、…

久しぶりのブログアップ   さぼってたわけではないのですが（いや、うそ、さぽってました、、、）、いろいろ事情がありまして、 JAMSサイトがリニューアルしたり、自宅PCの調子…

  白馬から松本まで足を延ばし、観光協会の方とのランチ・ミーティング。     松本城は相変わらず美しかったです！     桜とのコントラス…

少し古いネタで恐縮ですが、先日出張で白馬を訪れたときに印象的だったお料理をご紹介します！     「『猿楽』のタケノコの丸焼き」 ちょうど筍が出回り始めた頃に…

富良野に滞在していた間にいただいた食事を一挙にご紹介します！                   「福寿司のちら…

小樽は車で通り過ぎたことはありますが、じっくり訪れたのは今回が初めて。   地元企業と観光協会さんとの打ち合わせが目的です。打ち合わせ後に観光地を案内していただきまし…

JAMS読者の皆さま！   ブログ更新が遅れすみませんでした・・・     3月中旬から約2ヶ月間日本出張だったのですが、例年通り定期的にブログアップする…