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94歳のワイン・エキスパート、業界で最も権威ある賞に輝く

.ワイン・エキスパートRay Beckwith(レイ・ベクウィス)氏94歳が業界で最も権威あるMcWilliam's Wines Maurice O'Shea Award(マクウィリアムズ・ワインズ・モーリス・オーシャ賞)に輝いた。元Penfolds(ペンフォールズ)の科学者チーフであるベクウィス氏は、1935年にオーストラリアで最初の酵母増殖器を開発し、また酸度…