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10月のスペシャルコース$65のご紹介

先日M社長に記事をアップしてもらい、今朝見てみたら2位に。。。ちょっと嬉しい気分です。 メニューの説明を少し。。。。実は、今回自分の一押しは、スープですかね、ココナツミルクでカリフラワーを炊いて これに卵を入れて茶碗蒸しに、これは87度で17分火を入れ、この温度が実は重要で、口あたりをまろやか…

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ジャカランダ 咲き始め

  季節はもう初夏なのに 気温も上がらず雨ばかり 寒い、寒いと言いながら 青空を恋しがる毎日 空もどんより ジャカランダも 満開になって良い…

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Fireworks

    久しぶりに撮りました 花火 やっぱり難しいですね 次々と打ち上げられる花火を追うのに精一杯でした! More Pixから更にご覧ください いつもありがと…