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【料理】 元気がでる食卓  第5回 豚肉の基礎知識

オ−ストラリアの雄豚は一般に去勢されていないので、ものによっては独特な臭いがすることがあります。一般に傷むのが早いので、購入後はできるだけ早く食べるようにしましょう。また、豚肉は他の肉に比べて寄生虫がつきやすいので、必ず中まで加熱しましょう。最近は「SPF豚」(SPF豚協会による証明書付き)の…

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火力発電所

  今日の写真は、タイトルそのままですw オーストラリアは火力発電が80%以上を占めています。 石炭がたくさん取れるからですね。 しかし、これがCO2を発生させるということで…