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世界ランキング第4位・ジャパニーズフレンチ「Tetsuya’...

超高級レストランTetsuya'sでの友人帰国パーティーの一部始終を前半後半の2編に分けてお送りしています。 前半はこちらから (今回は自称、波乗りおやじさんが記事を書いてくださいました。)   ◆Confit of Petuna Tasmanian Ocean Trout with Konbu, Daikon & Fennel/ Seasonal Green Salad (2004 …