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カビが生えたコーヒー豆で美味しいコーヒーができる!?

ブリスベン20日-カビ専門家は、カビの生えたコーヒー豆は、普通のコーヒーよりも味が美味しいことが研究結果で判明したとした。 ブラジルでの研究によると、コーヒー豆にカビが生えていることで、コーヒーの香をさらに引き立てることになるという。世界中のカビ専門家800人以上が今週、QLD州北部のケアンズで開か…