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フランス・ミシュランシェフNicole LebecのSPイベ...

「CUISIN NOW」という食イベントの一環で、リヨンを代表する人気シェフの一人Nicolas Le Bec が来豪。 35歳にしてフランス・ミシュランで2つ星を獲得した彼が、シドニーの3ハットフレンチレストラン「Bilson's」で腕を揮うとのこと、彼がデザインする8コースを堪能しに行ってきました。 8コースの1品目はアミュー…

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犬の学校

飼い主さんのお話にたびたび犬の学校の話題が出てくる ので、気になってしまい先生に詳細を聞いてみたところ、 『飼い主との関係性、他の犬との協調性、基本的なマナー』を学ぶために 飼い…