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鱒屋のマグロ祭り

昨晩開催された本格日本食レストラン「鱒屋」の大まぐろ祭り。 91キロもの今が旬な近海産天然南マグロが丸1匹登場し、解体ショーがスタート。   解体ショーが開催された3日間は予約で完全に満席。ショーが始まると、マグロの周りには凄い人だかりが!   もちろん脂がたっぷり乗った大トロの部分も振舞われ、各…