「オーストラリアの代表的な料理って何？」日本で周りの人からよく聞かれた質問に対して、在豪10カ月目でも未だに答えが見つからない。 一応ウィキペディアの「Iconic Foods」の項目に…

iae留学ネットは１９９２年創立より、留学生やワーホリの皆様の信頼を築きながら成長してきました。 知識豊富で迅速かつ丁寧なカウンセリングをご希望の際は、是非数々のエージェント賞を受…

大正時代より受け継がれ、埼玉県日高市の醤油蔵で造られている「弓削多醤油」の生搾りデモンストレーションイベントが昨年に引き続き、今年も東京マートにて、11月24日（土）に開催された…

2018年10月30日（火）に、ピアモントにあるエイジュ・フュージョン・ジャパニーズ・ダイニング（EIJU Fusion Japanese Dining／以下、EIJU）に、3つのレストランのシェフが集まり、「ジャパ…

オーストラリア・シドニーを中心に7つのバーを展開しているMALONEY HOTEL GROUPの「ST JAMES HOTEL」と「STAR BAR」でバーテンダーとして働く柴田花純さん。 大学時代にパブに魅了され…

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編集部のサアイさんが帰国、営業部のカナエさんが東京を拠点に活動されるということで、以前からやろうやろうと言っていたJAMS女子会を遂に開催することに。 会場となったのは、ニュー…

1976年に創業。全豪で日本食品の輸入・卸売・小売を手がけ、日本食や日本酒の普及に貢献し続けている、元祖日本食品小売店の『東京マート』が、定期的に開催している日本酒の試飲会を8月18…

シドニーのニュートラル・ベイにある本格焼肉店「二階堂」が、お得に焼肉と日本食が味わえる新春キャンペーンを、10月31日まで実施中！ 家族と、友達と、会社の仲間と、カップルと、人…

ある日、友達と「今朝何食べた？」と何気ない会話をしていました。私は大好物のT・K・Gこと“卵かけごはん”を食べたと伝えると、友達の表情が一変。「え！大丈夫？」と何度も言われ、私は理由…

「コーヒー飲みたいけど英語でなんて注文すればいいんだろう....」 それにコーヒーの種類って？ カフェのコーヒーメニュー多すぎない？ 砂糖入れたいけど英語でどう言えばいいの？？ な…

オーストラリアといえば、人それぞれ思いうかぶことは違うと思いますが、まず私の頭に浮かぶのはカフェ、コーヒー文化が成熟しているということ。私が現在在住しているシドニーも、素敵な…

オーストラリアはコーヒー大国。シドニーやメルボルンのカフェの数はフランスのパリにあるカフェの数も上回るほどだそうで、朝の時間帯はどこのカフェにも長い行列ができ、たくさんの人が…

日本米、野菜、漬物、乾物、お菓子、冷凍食品、インスタント食品など、人気の日本の食品や雑貨を幅広く取り揃える「東京マート」から、6月のキャンペーン情報が届きました！ 今月は使い…

5月25日に開幕した光と音とアイデアの祭典「ビビッド・シドニー2018」に合わせて、Masuyaグループの全6店舗が特別キャンペーンを実施中！ シドニーの冬空の下で煌びやかなイルミネーシ…

「Flat White（フラットホワイト）？」「Long Black（ロングブラック）？」 オーストラリアのカフェに行くと目にするこれらのコーヒー。日本では馴染みのない名前でオーストラリアに来…

先日、ふとセロリが食べたくなったので近所のコールスに行きました。しかし、野菜コーナーを一通り回ったのですがセロリを見つけることができません。注意深く商品名が書かれたプレートを見る…

はじめまして♪ JAMS.TVの公式ブロガーでバリスタのTATSUです。 これから、定期的にオーストラリアのカフェやコーヒー事情に関することを中心に、記事を投稿していきますので、以後お見…

多くの移民で構成されるシドニーでは、さまざまな場所にいろいろな国の文化が根付いています。そんななかでも、めちゃくちゃ濃ーいベトナムの文化を感じられるのが、シドニー西部にある街…