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グルメ

?家庭で炙りサーモン?

こんにちは。蟹のマークの クラウディオスのたろうです! 今回は自宅で タスマニア産サーモンを炙ってみました。 味付けは塩とレモンのみです。 シンプルなんですけどこれがめっちゃうまいのです。 炙っているので香りが食欲をうながし、脂がのっていて口にいれると 溶けちゃいます。 刺…

冠婚葬祭

幼児の夢と現実

♦幼児の夢と現実♦ かなり前の事になるが、私が幼稚園を卒園する前ののことである。  当時お絵かきが大好きだった私は、幼なじみの和美ちゃんといつもの様に床に寝転がりな…

グルメ

シーフード カルパッチョ

カルパッチョ・・・本来は、生の牛肉の薄切りに、マヨネーズソースを網の目にかけたイタリア料理です。  この料理の 赤(牛肉)と、白(マヨネーズ)の配色が、ルネサンス期の画家、ヴィ…