１８「火入れについて その１」 今回はお酒の火入れについてお話したいと思います。 以前もコラムで書きましたが、日本酒には防腐剤が入っておらず、殺菌は火入れと呼ばれる熱殺菌で行なわれます。 日本酒を腐らせる菌は「火落ち菌」と呼ばれ、乳酸菌の一種です。この菌を殺菌することと、生酒の酵素を止めて…
【キャンベラ２日ＡＡＰ】 オーストラリアを訪問中のボツアナのイアン・カーマ大統領は１日、キャンベラにてラッド首相と会談。オーストラリアが国連安全保障理事会の次期非常任理事国に…
Tuesday 02/03/10 昨夜、私の奥さんの元フラット・メイトのTimが家に遊びに来ました。息子君(2歳2ヶ月)とTim(30代前半)は、公園で遊んだり、一緒に海に行ったりと、仲良しさん。 最近は…
【シドニー２日ＡＡＰ】 シドニー・モーニング・ヘラルド紙は２日、移植用の臓器を売って違法取引を行っていたインド人医師アミット・クマール容疑者（通称ドクター・ホラー）から豪人が…
オーストラリア永住権申請の為の調理師・パティシエ・パン職人のためのサーティフィケートⅢ取得セミナーを東京で開催！ （株）日本･ブレーン･センター・オーストラリアでは、豪州の調理師…
【キャンベラ１日ＡＡＰ】 連邦政府は移民の受け入れを行うことで、２０５０年までにオーストアリアの人口を２２００万人から３５００万人へ増加させる計画をしている。一方、エッセンシ…
友人のBD＆お別れ会第一弾ということで、POTTS POINTにあるBAY BUAというベトナミーズレストランへ。 サービスも雰囲気も味もオススメだという、本日の主役・Rちゃんのお墨付きなだけあって、…
【キャンベラ１日ＡＡＰ】 ２月２７日にマグニチュード（Ｍ）８．８の大地震が発生した南米チリでは現在、現地に滞在しているとされる豪人４００人以上の安否確認を急いでいる。スミス外…
先だって撮影が終了した｢ケアンズのおっさんと行く楽しいゴールドコーストロケ！｣ 放送日が3月7日(日)に決定いたしました！！！ 番組名は残念ながら、｢ケアンズのおっさんと．．．｣…
江戸時代後期に一世を風靡した浮世絵師、喜多川歌麿の絵画展が2月13日から5月2日までArt Gallery of NSWで行われる。喜多川歌麿（1753-1806）は、歌舞伎や浮世絵など芸事の流行す…
３度目の正直で今度こそは！とお腹を痛めて生んだ子がまた女の子でした。。。。 とママとパパの期待を存分に裏切って生まれた、三女のみぃです あやうく無理やり男の子の名前にされ…
【メルボルン１日ＡＡＰ】 性的倒錯者のトレバー・ロス・ハマー被告は２００３年から２００９年１月にボンビーチの自宅で逮捕されるまでの期間、メルボルン南東部の郊外を中心に幼い子供…
今年も行ってきました！！ シドニー最大の名物イベントともいうべき、MARDIGRAS：マルディグラ！！ (過去記事はコチラ 。) 簡単に説明をしておくと、同性愛者の方たちやそれらを支援する…
【メルボルン１日ＡＡＰ】 ＶＩＣ州政府は州内の競技大会に参加する選手と観客を取り締まるための行動規範を国内で初めて導入することを発表する見通し。 ヘラルド・サン紙は、ＶＩＣ…
【ブリスベン２８日ＡＡＰ】 豪国内で最長のトンネル「クレム７」がブリスベンで完成し、２８日、クレム７を歩いて通過する１日限りのイベントが行われ、５万人が参加した。参加者４人が…
開催中
アート
コミュニティ
カルチャー
お祭り
展示会
マーケット
スポーツ
ビジネス
チャリティー
グルメ
ショッピング／ファッション
トーク／ワークショップ
エンターテイメント
映画
無料で楽しめる
すべてのオーストラリアニュース
一般
国際
スポーツ
ビジネス
政治
生活
文化・芸能
領事館安全情報
その他
困ったときの日本語サービス
防災・防犯情報
会社案内
お問い合わせ
住まい
求人
売ります
コミュニティ
サービス
帰国後