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法律/ビザ

DNAバーコーディングが食品偽装抑止に役立つ?

食品偽装は蔓延しており、その経済的影響の大きさを正確に見積もるのは不可能なほど。なぜなら、それはひっそりと行われ、ほとんどのケースで公衆衛生に危険を及ぼすには至らず、偽装が暴かれることがないからです。 アメリカ保存食品製造業者協会による最近の調査では、食品偽装による、世界の食品産業界における…