NO RAMEN NO LIFE！   いきなりですが、本日ご紹介する「Yasaka Ramen」のモットーです！ シンプルですが、オーナーのラーメンにかける熱い思いや気迫が伝わってくる、迫力ある…

ローカルの方たちにも　人気の　サーモンの炙り、 ハラミの部分を炙ると　更に　美味しくいただけます！！ これは　はらみ　の部分を　炙ったものです。 網の上で、軽くあぶりま…

きょうも、新鮮で　美味しくて　大きな　大きな　 ミナミマグロのカマを仕入れました！   本当に大きいので、ご家庭では　焼けないと思われます・・・。 なので　ぜひ寿…

昨夜　iaeのオフィス内でラテンパーティーがありました♪ 日本人の方も参加されたこのイベントではラテンミュージシャンの弾き語りやダンス・ナチョス食べ放題やビール飲み放題など エンタ…

シドニーの嵐も過ぎ去り、（本当にひどい嵐でしたね・・・） なんの期待もせずに　フィッシュマーケットへ　今朝も行ってきました。   　そうしたら　あったんですね～～！ …

毎年この時期に楽しめる　ブルーフィンツナ（ミナミマグロ）、入荷いたしました。 こんな大雨の日に　外食なんて・・・・、と面倒がらず、ぜひおいしいお食事を　お楽しみにいらしてくださ…

こんにちは。 Haymarketにある留学エージェントのiae Edu Netです！   iaeでは毎月楽しいイベント盛りだくさんで、寒さも進路の悩みも吹き飛ばして頂きたいと思います！ &nbs…

もう　６月になりますね、つい最近まで　信じられないくらい　暖かかったシドニーも、 急に、ついに　冬到来です。 こんな季節に　ぴったりの、日本人の大好物！ ブリ大根　です！…

シティのタウンホール、ウールワース裏の地下フードコートにある　”もみじ”　では、 細麺らーめんを始めました！ お勧めはやっぱり、東京風、あっさり醤油味！ 細麺醤油…

こんにちは。 Haymarketにある留学エージェントのiae Edu Netです！   6月も楽しいイベント盛りだくさんで、寒さも進路の悩みも吹き飛ばして頂きたいと思います！   …

先日　お魚のカマを食べたい、と事前にご予約くださったお客様がおりました。 そこに　絶妙なタイミングで　ミナミマグロの頭を　仕入れる事ができたので　オファーしたところ 大喜びで…

以前　お問い合わせが多かった　毛蟹、また　登場です！ 北海道から　やってきた　おいしいおいしい　毛蟹です！   毛蟹、　ウニ、ホタルイカ、とこぶし、アジのなめろう、…

きょうは　ある日の　おまかせコースをご紹介！！　   大切なお客様と、また　特別な記念日に、などなど 楽しみ方は　いろいろです！ アスパラ　のからし浸し   …

5月13日はカクテルの日です。 ニューヨークで発行されていた新聞『バランス・アンド・コロンビアン・レポジトリー』紙の、1806年5月6日付けの紙面で「民主党候補者がカクテルを飲んで選挙戦…

タウンホール駅、ウールワース裏側、303ピットストリート（トラトラと同じビル）の 地下フードコートにある　”もみじ”　では、 毎年恒例、冬季限定メニューのとん汁を始めま…

  そう言えば“White Coffee”ってすっかり言わなくなりましたね。 ひと昔前（ふた昔前？）は、いわゆるフラットホワイトのことをホワイトコーヒーと呼んでいたことが…

いつも　寿司スタジオをご利用いただき、本当にありがとうございます。   ４月２５日（ANZAC DAY）と、２６日（火曜日）は　お休みをいただきます。   ２７日（水）より…

いつも　このブログを読んでくださっている　皆様、そして　寿司スタジオに　食事にきてくださる皆様、 本当に　ありがとうございます！！ この　ブログや　FACEBOOK　を　見ましたよー…

さて、今日　ご紹介する　ちょこちょこ、は、 メニューには　ないんですが　美味しい魚が入ったときに ちょこっと　つまめるように　お造りしたものです。 そんなわけで、毎日ある一…