三月から三ヶ月間の、新しい　日本酒テイスティングメニューの　ご紹介です。 　春鹿　純米吟醸　（奈良） 　越乃かぎろひ　純米吟醸　（新潟） 南部美人　純米吟醸　心白　山田錦（…

  南国・沖縄を象徴するかような爽やかさが特徴のオリオンビールの試飲会が、2016年3月5日（土）にノースブリッジにある東京マートにて開催された。当日は真夏日の気候も手伝って…

食い倒れの街・大阪が誇る、B級グルメの代表格 串カツ（メンチカツ、ズッキーニ 、ポテトコロッケ ［各$2.50］ ／ サーモンのハラミ、豚串 ［各$3.50］） カリッと揚がった串カツに、大阪は新…

南半球では　当然ですが　季節が　北半球と逆ですよね・・・。 というわけで　オーストラリア、暦の上では秋になりましたが、日本の　本日は　ひな祭り、 どうも　これは　春、というイ…

何回も書かなくても　いいんですが、、、　シメサバって・・・。 ヒカリモノは　美味しいだけでなく、　私達の体に必要な栄養も　たくさんです！ 冷凍のシメサバより、ずっと　ずっと美…

最高級豪州和牛のうまさがあふれ出す！ 和牛サーロインステーキ 250g　＄70 本輸出用のグレード7＋の豪州和牛を使用したステーキは、とにかく素材の旨みが違います。きれいに指しの入った霜降…

  一昔前、職人といえば、”怖い”　存在というイメージがあったのではないでしょうか。 　仕事は教えてもらうものではない、盗むもの、自分で覚えろ・・・何度も同じことを…

濃厚なタレと温泉卵がうまみを引き立てる つくね　$4.50 備長炭でじっくりと焼き上げたつくねは、旨味がぎゅっと閉じ込められ、ふっくらとした仕上がり。香ばしい炭の香りが食欲を刺激します。…

まだまだ　暖かい日がつづくシドニーですが、 ちょっと　涼しくなる　（寒くなる・・・？）写真を・・・。。 北海道　美瑛町という、本当に　自然と　その景色が　美しく有名な　小…

タウンホール、ウールワースの裏のビル、303ピットストリートの地下フードコートにある”もみじ”では、 店長お勧め、新メニューの紹介をさせていただきます！ スパイシーコー…

    こんばんは、かりんです   日本に帰るまで一ヶ月をきってしまいました、、、、 さみしいです本当に できることならあと2年くらいオーストラリアにいたい…

夏にピッタリ！ 見た目にも涼しげな一皿 お刺身盛り合わせ　$30 料理の邪魔をしないオリオンビールは、素材本来の味を楽しむお刺身とのマッチングもおすすめです。脂の乗った魚はもちろん、淡…

気持ちのよい天気のシドニーです！ 　　先週の　恵方巻、たくさんの方に　楽しんでいただけました、ありがとうございました！！   まもなく　バレンタインデーですね。 すで…

ご存知のとおり、オーストラリアには、すし、うどん、弁当など数多くの 日本食レストランがあります。 中でも、ラーメン店の数はシドニーだけでも約50を数え、人気の日本食のひとつとなってい…

        こんにちは かりんです? 前回の記事に引き続き、今回は火曜日のNIGHT LIFEについて紹介していきたいと思います。     ま…

スパイシーなソースにビールが進む！ 和牛のタコライス $10.80 ライスの上にタコスの具を乗せた「タコライス」は、沖縄を知る人には外せない一品です。スパイシーなオリジナルソースとオリオン…

まもなく　節分、私が子供のころは　豆まきは　したものの、恵方巻き、という　言葉すら知らずにおりました。 今では　すっかり　豆まき同様　定着してきた　恵方巻き、 今年は　寿司ス…

お久しぶりでございます。。。 前回の　恵方巻き　の記事も　たくさんの方に読んでいただき、ご注文も　いただいております! これは　数量限定ではありませんが、前日までに　御予約を　…

  はじめまして！かりんです   Sydneyにワーキングホリデーできてからすでに半年が経とうとしています、、、。 この度、ご縁があってＪＡMS.TVさんでブログ…