先日　次男の誕生日だったのですが、 大体毎年、誕生日には　寿司が食べたい、という　リクエストがきます。 今回は、レストランで食べるのではなく、お持ち帰りでした。 　（車…

先日は、おめでたい場に　お食事をお届けさせていただきました。 結婚式のパーティへの　ケータリングです！　おめでとうございます～～！   なぜか　このようなご注文をいただ…

幻の　珍味・・・ 一体それは　何でしょう？ 塩辛、なんですが、ただの　イカではございません。 イカの　くちばし、俗に　いかとんび、と呼ばれる　貴重な貴重な　ところなんで…

先日　入った　ご注文、”ロブスターの刺身が食べたい・・・” ということで、久しぶりに　ロブスターを買ってきました。 はい、本当に　ぷりっぷり　です！ ２台…

ブログでご紹介するのが　遅れましたが、３ヶ月ごとに種類が替わる、酒テイスティングメニュー。 オーストラリアの方たちに、気軽に　お酒を飲み比べていただきたくて　始めたのですが、 …

最近は　ヒカリモノも　何とか仕入れられておりますが、なんせ　大人気なもので、売り切れてしまうのも早い！ 新鮮なサバを　おいしく〆た　シメサバや、少し前にご紹介した　アジのなめろ…

はるか（！？）昔、ケアンズに住んでいたころは、手に入る魚が少なくて　嘆いておりましたが、 シドニーに移り住み、フィッシュマーケットで仕入れをしていて　思うのです、 ここの魚も…

どうも、皆さんお元気ですか？ 昨日はすごい天気が悪くて魚がマーケットに全然ありませんでした<m(__)m> すごい暇で体力が有り余っていたので、とりあえず、シドニーパークを一周…

久しぶりのブログです、サボっていたわけではないのですが・・・。 先週の２連休は、ゴルフを楽しみ、お酒を楽しみ、家族との時間を楽しむことができました！ やっぱり　連休はいいです…

この前、アイスが大好物の料理人Kさんから情報をいただきジェラートショップに行ってきました。 Kさんがどれくらいアイスを愛しているかというと、 Kさんのお宅にはアイスを保存する専用…

お知らせParadise Prawn (天使の海老)ですがご好評につき売り切れとなりました。次回の入荷が3～4週間後になりますので再入荷した際は再度ご連絡いたします。まだお買い求めでないお客…

あの超人気店「一風堂」のシドニー第２号店が、今巷で話題の「Central Park」にオープンしました！ 「No Noodle, No Life」と豪語するほど麺好きの僕は、居ても立ってもおられず早速お邪魔…

お知らせ Paradise Prawn (天使の海老)ですがご好評につき売り切れとなりました。次回の入荷が3～4週間後になりますので再入荷した際は再度ご連絡いたします。まだお買い求めでないお客様…

皆さんお元気ですか？ 最近僕がハマッているジャパレスは サリーヒルズにある SUZUYAなんですけど、ここは安くてボリュームがあっていつも大満足です。 ランチ時にオーダーしたの…

１０月になりましたね、あっという間に・・・。 まもなく　Daylight Savingも始まりますし、夏に　近づいていることを感じます・・・。   さて、誠に申し訳ありませんが、１０月…

お知らせParadise Prawn (天使の海老)ですがご好評につき売り切れとなりました。次回の入荷が3～4週間後になりますので再入荷した際は再度ご連絡いたします。まだお買い求めでないお客…

この定休日、スクールホリデー中なので、天気もよい中、釣りに出かけました。 今回はボートは借りず、とある　桟橋から・・・。 まずは　餌を、と思ったのですが、干潮の時間はとうにす…

シドニーはいろいろな多国籍料理を堪能できる街ですが、 その中でもタイレストランの数は他の国を圧倒しているのではないでしょうか？   僕が住んでいるエリアでは、歩いていけ…

この前のホリデイを利用して、お客様でもあるジャパレスダイニング WAQUへディナーに行ってきました(^-^) こちらのお店はgood food guideという　オーストラリアでベストレストラン…