しばらく、ご好評いただいております　シメサバが　なかったんです・・・。 全然　いいサバが　入らず、　他のヒカリモノだけで　頑張っておりましたが、 今日は！ やっと　いい　サ…

ようやくシドニーらしいお天気になってきました～！みなさん、いかがお過ごしでしょう？！   僕はこの陽気に居ても立ってもいられず、ランニングや食べ歩きに出掛けまくってます！ …

どうも、皆さんご無沙汰しております！昨日までホリデイでゆっくりさしていただいていました。 特にどこか行ったとかもなく、平凡な毎日でしたね<m(__)m> ちょっと遠出すればよか…

お知らせ (訂正)お野菜をお買いもとめのお客様には大変申し訳ありませんが仕入れ先のカウラの農場が閉園するため10月5日の入荷を最後にお野菜の販売は終了することになりました。またお野菜の…

なぜ今までなかったんでしょう、キッズメニュー・・・・？？   スクールホリデーも始まったことですし、家族連れのお客様が増えるので、 ホリデー中限定で、お子様ランチ（ラン…

寿司スタジオ　酒のつまみメニューの中でも、大好評の１品、 アジのなめろう。 新鮮なアジが入ったときに登場します。（時々、全然　いいアジを入荷できないときもあるので、そのときは…

お知らせお野菜をお買いもとめのお客様には大変申し訳ありませんが仕入れ先のカウラの農場が閉園するため9月28日の入荷を最後にお野菜の販売は終了することになりました。またお野菜の販売をす…

ずっと雨が続いていた週末ですが、そのわずかの晴れ間にキャメレイのバーまで足を延ばしました。 今暮らしている街から歩いておよそ３０分の距離。 いつ雨が降りだすかわからない状況で…

先日　つまみなどを盛り合わせた　オードブルのTAKE AWAYオーダーをいただきました。 パーティなどで、ひときわ　映える　豪華な盛り合わせです！ ローストダック味噌漬け、いか塩辛…

シドニー（オーストラリア）の日本食はここ数年で数も増え、質も大幅に向上したと言われていますが、その中でもシドニー圏内で50店舗前後はあるラーメン店はどこも人気で、文字通り激戦の様相…

昨日の　定休日、車を　ぴっかぴかにしました。雨続きだったので、さんざん汚れた車、 洗って　ワックスをかけ、中も掃除。うお～、気分爽快（なんか　こんな歌ありましたね・・・）と　す…

フードコートのテイカウェイ日本食屋　もみじ　では、お客様への感謝として 9月17日（水）、もみじ開店24周年記念で＄7.00以上お買い上げのお客様にもれなく 伊藤園ブラックティーラテ　…

September Special 納豆Natto Sales! 極小一番納豆 Natto 3p　$1.50  お野菜のオーダー締切りは9月12日（金曜日）16：00までです。卵のオーダー締切りは9月16日（火曜日）10：00までです…

シドニーは例年にない雨降りの日が続いていましたが、ようやく春っぽいお天気になってきましたね～♪   僕は朝起きてまず寝室のカーテンを開けるのが日課なのですが、 その天気の…

雨が多いですね、寒いですね・・・・。 我が家のコタツも、まだまだ　活躍しております。   きょうは　やっぱり　美味しい、寿司をご紹介。 　　日本に　いなくても、こんな…

今日は時間があったので、前々から行ってみたかったSurry hillsにあるジャパレスへランチに(^-^) サリーヒルズは閑静でお洒落なお店がたくさんありファッションやカフェが有名ですね！ …

昨日はお料理のことを　書かなかったので、今日は　真面目に・・・・、   時々、ものすごく　脂の乗った　おいし～～～～い　金目鯛　を仕入れた日には、カマ部分を　 塩麹に漬…

昨日、家内に、私が使っている車のガソリンはまだ入っているか？と聞かれ、’そろそろ　なくなるから　明日の朝入れるよ～’ と　答えました。 そして今朝、自宅からすぐの　…

どうも皆さんお無沙汰しております 最近僕は体調を崩してしまい3キロも体重が落ちました、、 今はガリガリになってしまいとにかくヤバイです！！<m(__)m> 最近やっと復活したの…