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生産量はたった1%?木桶を使った絶品オーガニック醤油の試食会

大正時代より受け継がれ、埼玉県日高市の醤油蔵で造られている「弓削多醤油」の生搾りデモンストレーションイベントが昨年に引き続き、今年も東京マートにて、11月24日(土)に開催された。 当日は、弓削多醤油の弓削多洋一社長、東京マートの梅田博司社長、そして、シドニーでは知るひとぞ知る寿司職人の松谷朋之…