「停電中の酒造り　その３」   重油が何とか供給され始めましたが、問題はまだまだ続きました。 それは同じくエネルギー問題で、従業員が通勤するためのガソリンが全く無…

「停電中の酒造り　その２」   電気も通り、仕込みも無事に再開したのですが、ここでまた問題が起きました。 蒸米をするためには、ボイラーを使って蒸気をつくるのですが…

「停電中の酒造り　その１」   前回までは東日本大震災で私がどのような状況だったかをお話しさせていただきました。 今回からは、大震災後の動きについてお話をさせてい…

「2011年の全国新酒鑑評会」   2011年5月20日（金）に独立行政法人酒類研究所と日本酒造組合中央会が共催して開催している「全国新酒鑑評会」の結果発表が行われました。 …

 「東日本大震災　その5」   避難所で毛布にくるまり、体を休めていましたが、眠ることが出来ません。JRの職員に聞いてみても、いつバスが用意できるかわからない、それ…

  「東日本大震災　その4」   トンネルからやっと救出された青森方面に帰る組。しかし最初に東京方面に帰る人たちはバスに乗り込み、東京方面へ帰りましたが、青森方…

東日本大震災　その3   トンネル内に新幹線ごと閉じ込められた、今回の東日本大震災。新幹線内では全く情報が得られず、どうなっているか不明な状態でした。 そのうち、ア…

「東日本大震災　その2」   先週からこのコラムで3月11日に起こった東日本大震災について、私の経験した内容を書いております。連載で続けますので、今回もどうぞよろしくお願…

「東日本大震災　その１」   2011年3月11日、午後2時46分、この日を私は一生忘れません。そう、未曾有の被害をもたらした、東日本大震災の日です。 東北地方を中心に、多…

この度は、3月11日に起こった、東日本大震災に関して、たくさんの皆様からお見舞いの言葉をいただきありがとうございます。 南部美人のある岩手県は、沿岸を中心に大きな被害を受けまし…

46「酒蔵で落語」   毎年酒蔵は6月から8月の間は、静かに眠っています。この時期は酒蔵を全く使いませんので、何か地域貢献のためにできないかと考えて、以前もこのコラムで「…

お知らせ：1月中はブログを更新できなくてすみませんでした。実は1月中旬に当社の会長が亡くなり、葬儀等でバタバタしておりどしても書くことが出来ませんでした。今日からまた連載を復活し…

新年あけましておめでとうございます。 2011年、今年も1年間どうぞよろしくお願いします。 このコラムも不定期ですが、今年もしっかりと更新していきます。 今、蔵は正月関係な…

44「平成22酒造年度の総括と、今年の酒造り」 昨年度の酒造り、平成22酒造年度は南部美人にとっても非常に素晴らしい年でした。 まず、全国新種鑑評会でも5年連続金賞受賞、その他…

43「意外な国で日本酒が飲まれている　その2　ブラジル」   前回のコラムでも意外な国で日本酒が飲まれているということで、中東のドバイを紹介しました。今回は引き続きブラ…

42「意外な国で日本酒が飲まれている　その１　ドバイ」   日本酒は今や世界中で愛飲されるようになってきました。しかし、まだまだ世界中全ての地域で飲まれているわけではあ…

41「ニンテンドーDSで日本酒のソフト販売」   ところでニンテンドーDSといえば、日本を代表する携帯型ゲーム機で、海外でもその販売は絶好調と聞いております。 そのニン…

40「ドブロクの話」   ドブロクというと、一昔前までは「密造酒」を意味し、日本酒を管理監督する国税局では禁句として取り扱われていました。実際に昔は農村では自分たちで収穫した米…