居酒屋エビスの姉妹店 「Bar & Grill エビス」   3月8日（水）   堂々オープン！   3月8日（水）から12日（日）まではディナーのみ、 …

  日差しも穏やかになり、 過ごしやすくなってきました。 食欲の秋がやってきます。   3月のスペシャルは3本立て！     ① 高知県産物の …

  オーストラリアにある大手スーパーマーケットのひとつ、Woolworths。このスーパーの入口でよく見かけるのが、「Free Fruit for Kids」と書かれたフルーツ満載のカゴ。 実はコ…

ワーホリお仕事図鑑 「ワーホリだから、限られた業種でしか働けないだろう」なんとなくそう思っていませんか？ どんな仕事でもできるのが ワーキングホリデービザのいいところ。オース…

  日本貿易振興機構（ジェトロ）が、日本企業の海外現地視察団（サービス産業ミッション）を、2月10日（金）から14日（火）にわたり、シドニー・メルボルンに派遣。10日夕方には、…

満員御礼の会場 日本政府観光局（JNTO）が、旅行会社や航空会社、メディアを対象に、日本の魅力を発信する「Japan Endless Discovery Seminar 2017」を、2月7日（火）にシドニーCBDにあ…

最近、会社の飲み会でちょくちょく利用させてもらっているシティの「一風堂 Westfield店」。 通う理由はズバリ、飲めて、つまめて、最後はラーメンで〆られるから     …

語学学校で知り合った友達の誕生日のお祝いに、サリーヒルズのイタリアン「Via Napoli Pizzeria」に行ってきました。   窓がない開放的な雰囲気の店内にはイタリア語（たぶん）が飛…

    抜けるような青空のもと、国内最大級の旅行博覧会「トラベル･エキスポ（TRAVEL EXPO）」（FLIGHT CENTRE主催）がシドニー･オリンピック･パーク内のシドニー･ショーグ…

僕たちの庭とも言える（笑）ニュートラルベイに店舗を構える一番鳥さんが、 2月9日（木）からメニューを一新し「やきとり居酒屋」としてリニューアル・オープンされるとのことで、 一足…

今年のバレンタインデーは　なんと 寿司スタジオ定休の　火曜日でございました・・・。   なので　２月１４日　火曜日は　OPEN　いたします （かわりといってはなんですが、…

まずはお礼を・・・。 １２月にJams.TVさんのキャンペーンで、寿司スタジオについてのアンケートに ご協力してくださった　読者のみなさま、本当にありがとうございました～！ たくさ…

まもなく　１月も終わりに近づいてきました、暑い日が多い今年の夏ですが、 皆様　ばてておりませんか？   まずは　お休みのお知らせです、 １月２６日　（木）　AUSTRALIA D…

  1985年、ラーメン屋＝3K（汚い・臭い・怖い）という考えがまだ主流だった頃に「女性が一人でも気軽に入れるラーメン店」をコンセプトに博多で創業した一風堂は、日本に新たなラ…

日本食品店の「東京マート」と「フジマート」を運営する食品商社「ジュンパシフィック」の創業者・舟山精二郎さんは、商社マンとしてオーストラリアに渡り、日本人として初めて永住権を取…

  暑いですねー シドニーの夏は 湿気が少なく カラッと 暑くて 気持ちがいいはずだったのに。。。 ゆでダコのようになりながら 仕込みを 頑張っております。。 さて こんな気…

昨年末にニュートラルベイにオープンした、巷で話題の日本焼肉店「二階堂」さんに行ってきました！ 僕の家のご近所ということもあり、1回目の訪問ですっかり虜になり、今回2回目の訪問にな…

新年　あけましておめでとうございます。 今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。   なんと　お休みというのは　時間のたつのが早いのでしょう・・・・。 が、しっかり　…

あっという間に　２０１６年も終わりに近づきましたね、 ついこの間　クリスマス休暇を楽しんだ気がします・・・。 今年も、たくさんのお客様に　ご来店いただき、本当に　感謝　の一言…