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　ふと、６月３日から始めたブログを読み返すと、ほとんど寿司のことを書いていないことに気が付きました。 寿司屋なのに・・・。つまみのことばっかり・・・。 というのも、昨年書かせ…

●Stocktakeによるお店臨時休業のお知らせ● 28/Jun(Fri)は、Stocktakeのため、JTT Grocery Shopの営業は誠に勝手ながら終日お休みとさせていただきます。 翌日29/Jun(Sat)は、通常通り(10.0…

今日は、とっても豪勢で、最高においしい　ちらし寿司のご紹介です！ 　　大きめのあわびの殻に盛ってあります、お一人様～お二人様にちょうどいいサイズです。 　ぱっと見ただけでは、…

6月23日(日)にオーガニック野菜を入荷します(Organic Vegetables arriving on June 23th)・ ほうれん草(Eng Spinach)：$3.30 / bunch・ ビートルート(Beetroot)：$3.50 / bunch・大根（White R…

　去年の秋（日本の秋です）、札幌へ約１０年ぶりに帰省すると決まったとき・・・。 私の頭の中は、なにを食べるか！で　いっぱいでした。 寿司（特に貝類）、かに、ラーメン、焼肉、焼…

皆様こんにちは。   緊急特売です!!   Namor　冷凍たこ焼き 1kg 　$9.50 　※イメージ画です。 なんと、50%オフの$4.75にて大放出!! ※　なくなり次第終了となり…

最近メニューに新登場した、あぶらあげの納豆包み焼き。 　納豆好きの家内のリクエストで始めてみました。 　昨年、札幌へ帰省した際に、寿司屋の仕事のあとに、しょっちゅうお邪魔して…

　きょうは、’酒のつまみ　メニュー’の中から、大人気の、いかの塩辛　の紹介を・・・。 この、肝の味がなんともいえず、大好きなんです。しかも、寿司スタジオでつくる塩辛、…

白板昆布、（バッテラ昆布とも言います）以前はオーストラリアにも輸入されておりましたが、 今は入手できません。でも、私は、この昆布を乗せたサバの握りが大好きなのです！ 　そんな…

　昨日は、貸切のパーティのため、お客様のご来店をお断りさせていただいておりました。 ご不便をおかけしまして、誠に申し訳ございませんでした。 　お誕生日のパーティだったのですが…

6月16日(日)にオーガニック野菜を入荷します(Organic Vegetables arriving on June 16th).・ ほうれん草(Eng Spinach)：$3.30 / bunch・ 赤かぶ(Radish)：$2.50 / bunch ・ ビートルート(…

皆様に、お休みのお知らせがございます。 ６月８日（土）・・・　　貸切パーティのため、ほかのお客様のご来店、TAKE　AWAYのオーダーをお断りさせていただきます。 ６月１０日（月）・…

 JTT facebook 始めました！ Follow us on facebook!! JTT新商品入荷のご案内【6月】 ●6月の新商品● ◇ New QP バターミルクランチドレッシング 170ml $4.95 ◇ New ミツカン …

今日突然、あの　おいし～い　おいし～い、タスマニア産の　うに　を入荷することができました。 シーズンオフで、しばらく　うにはなかったのですが、これからしばらくは、お楽しみいただ…

寿司スタジオ、お薦めメニュー第１弾は、〆鯖（しめさば）　です！ なぜお薦めなのか？？ 市販のシメサバのように、すっぱくない・・・サバは、とても早く痛んでしまうお魚です。 　…

先週お伝えしました通り、6月9日(日)はファーマーの方がシドニーに来られないためオーガニック野菜入荷はお休みとなりますが、その他の物は販売します！As advised last week, we are not…

富良野に滞在していた間にいただいた食事を一挙にご紹介します！                   「福寿司のちら…

JAMS TVをごらんの皆様、このブログを開いてくださった皆様へ 寿司スタジオ、たか　と申します。１年ほど前にもこちらで、ブログを書かせていただいておりました。 このたび、JAMS　TV様…