悲しくなるくらい、この頃、おいしそうな　サバが手に入りません・・・。 冷凍のサバを使うわけにもいかないので、ひたすら、お客様には平謝りのこの頃です・・・。 きょうは、アジを仕…

いよいよデイライト・セイビング（サマータイム）も始まり、夏本番に向けて活気づく時期ですね！ 皆さんはいかがお過ごしでしょうか？   僕は相変わらず、出張、残業、飲み会、…

今年の冬から春にかけて、脂の乗った、おいしい金目鯛をよく仕入れておりました。 お客様にも大好評で、１年中入荷できれば・・・、と思うのですが、そろそろシーズンも終わりに 近づい…

  いよいよシドニーにも夏の気配も本格的に感じられる今日この頃。 シドニーの夏と言えば、ビーチとビールとアルコール!!　これをなくしてシドニーの夏は語れないですよね～。 …

９月中旬から、家内と子供たちは、日本へ帰省しておりました。 私は、去年帰省したので、今年は我慢、我慢・・・。 いろいろ楽しく過ごしてきたようですが、お！と思った作品を持って帰…

※オーガニック野菜が4週間ほどお休みとなります。　販売開始予定はわかり次第ブログでご連絡致します。 ※We will not be getting Organic Vegetables for next 4weeks.　We will inform restar…

しばらくブログのアップをさぼっておりました。大変申し訳ありません・・・。   きょうは、おいしそうな　さざえをいっぱい買ってきました。 　小さく見えますが、一つ一つはけ…

JTT新商品入荷のご案内【9月】 ●9月の新商品● ◇ New 理研ビタミン リケンのノンオイル 和風 190ml $3.85 ◇ New 理研ビタミン リケン…

久しぶりのブログアップ   さぼってたわけではないのですが（いや、うそ、さぽってました、、、）、いろいろ事情がありまして、 JAMSサイトがリニューアルしたり、自宅PCの調子…

☆春祭り MEGA SALE (20%OFF SALE)☆ 一部商品を除く全商品 20%OFF!! 来る 26(Thu) 27(Fri) 28(Sat) / Sep [期間中の営業時間：10AM - 6PM (初日8PM)] に 3日間限定  春…

ナビツアー・カナダで、毎年恒例の、カナダ産松茸の販売受付を開始しました！ カナダ産の松茸は、松茸の命とも言える香りが、日本国内産に引けをとらないと、高評価をいただいております。 …

しばらく　入荷のなかった　ブルーフィンツナ、今日はあります！ トロもございますので、いい天気で　外出した後に、ビールを飲みながら　いかがですか？？   かますの一夜干し…

昨日の定休日、２日遅れの、父の日と、半月ほど早い、結婚記念日祝い、という　名目をつけて、 ニュートラルベイにある　イタリアンレストラン、１６（ＳＩＸＴＥＥＮ）　へ行ってきました…

私の過去のお話など、全然興味を持っていただけないだろうなあ、、、と思いつつ書いた 前回のブログ、意外と読んでくださった方が多くて　びっくりです！ ありがとうございます！ &nb…

JTT新商品入荷のご案内【8月】 ●8月の新商品● ◇ New カゴメ かけるトマトトマト&バジル 295g $3.45 ◇ New QP 中華ドレッシング 17…

  はい、もう３０年近く前にさかのぼりますが、（年齢がばれてしまう・・・・） 札幌の、とある居酒屋でアルバイトをしていた私・・・。 初めて作らせていただいた　お味噌汁を…

日本では、エンガワ、といえば　ひらめを思い浮かべると思います。   寿司スタジオでは、冬になると　脂ののった、おいしいきんめだいが入るので、 きんめだいのエンガワを寿司…

皆様こんにちは。   今月1日から始まりました 「おでん鍋フェア」、おかげさまで大好評! 31日まで 「おでん鍋」関連商品はすべて20%オフ!!   私事ですが、先々週末に…

まだ、試作段階で、メニューには載せていないのですが・・・。 　　筋子のみそ漬け　です。   たまたま仕入れることができたので、よくある塩漬けではなく、味噌で漬けてみまし…