寿司スタジオ きょうもネタが盛りだくさん!
この頃、とっても忙しい・・・。このブログや、FACEBOOKを見て、来てくれる方が増えているのだとしたら、 嬉しい限りです! 昨日も、酒のつまみと、おまかせお寿司のオーダー、それに巻物も、いっぱいオーダーをいただきまして、 わたしは必死でございました・・・。 きょうは、そんなわけでネタがすっかり…
この頃、とっても忙しい・・・。このブログや、FACEBOOKを見て、来てくれる方が増えているのだとしたら、 嬉しい限りです! 昨日も、酒のつまみと、おまかせお寿司のオーダー、それに巻物も、いっぱいオーダーをいただきまして、 わたしは必死でございました・・・。 きょうは、そんなわけでネタがすっかり…
ある日、家内が息子たちと、寿司を食べにきたときのこと。 次男は、まぐろ2貫!と頼んだので、赤身のまぐろを握ってだしました。 そのあと、家内が、おまかせすし5貫!といったので、…
長崎生まれ福岡育ち。とんこつラーメンは好きかと聞かれれば、好きとか嫌いとかではなく、 いつもそこにあるもの、という環境で育った。 大学進学で関西に上陸してはじめてとんこつ以外のラ…
先日ご紹介した、ゴールデンスナッパー(勝手に命名)とは、一体?? ほかの鯛と並んで、一緒に売っていると、色の違いが一目瞭然です。 毎日あるわけではないので、あるときは必ず買…
きょうのお薦めなのに、遅くなってしまいましたが・・・。 このごろとってもおいしい金目鯛が入ります。 アジも、新鮮!もう1匹は、鯛なんですが・・・。 私が勝手に、ゴールデン…
先週、久々に入荷して、あっという間に売り切れてしまった ブルーフィンツナ ですが、 今日また仕入れることができました。 このブログのおかげで、席だけでなく、’大トロ予約&r…
スクールホリデーが始まり、なんとなく 道行く車の数も少ないような・・・。 あのうんざりするような雨もやみ、7月になり、気分爽快です~! が、今朝起きると、うちの水が出ない。う…
雨降る土曜日の夜・・・。 家内とその友人二人が、寿司スタジオに現れました。 いきなり 日本酒のボトルと、焼酎のボトルをオーダーしたところをみると、すでにパブで1杯飲んできたに …
さっき フィッシュマーケットで、入荷したてのアジを発見! ここ二日間、ひかりものがなかったので、大喜びで買いました。 アジのなめろう、刺し身、寿司、どうやっても…
水曜日に入った、うま~いマグロも、大好評でございました!雨の中、寒い中、足を運んでくださったお客様、 本当にありがとうございます! きょうは、とってもおいしそうな金目鯛を仕…
きょうは、なかなか入荷できない、天然物ブルーフィンツナ(みなみまぐろ)が入りました! いつもおいしいマグロを仕入れておりますが、これはまた、格別のうまさ!! 大トロ、中トロもも…
皆様、こんにちは。 さて、プレミアムファームの「あきたこまち」の入荷が大幅に遅れており、ファンの方々には多大なご迷惑をおかけ致しております。 誠に申し訳ございません…
きょうは、いかの肝を使ったもうひとつのお料理を・・・。 ’酒の肴’メニューでは、イカの肝煮 という名で出しておりますが、いかゴロ焼き、などとも呼ばれます。 (北海道…
現在サーバが故障中でsales@yesfoodservice.com.auが使用できない状況が続いております。お問い合わせ、ご注文はyesfoodservice@gmail.comまでメールください。またはお電話(02 9427 2219)でも…
ふと、6月3日から始めたブログを読み返すと、ほとんど寿司のことを書いていないことに気が付きました。 寿司屋なのに・・・。つまみのことばっかり・・・。 というのも、昨年書かせ…
●Stocktakeによるお店臨時休業のお知らせ● 28/Jun(Fri)は、Stocktakeのため、JTT Grocery Shopの営業は誠に勝手ながら終日お休みとさせていただきます。 翌日29/Jun(Sat)は、通常通り(10.0…