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寿司スタジオ ハタとあわびがお薦めです。

昨日は、久々に ハタ が入りました。    すごい顔ですが、これがまた 旨い!! 昨日、FACEBOOK には 載せたのですが、この ハタの、アラを使ったちり鍋、限定2組様でご用意したのですが、 昨日で売り切れてしまいました。  ときどき、FACEBOOK に先に載せてしまうので、情報を見逃したくないか…

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寿司スタジオ 小粒の いくら

数日間、ブログのアップをさぼっておりました。申し訳ありません・・・。  さて、相変わらず、店ではおいしいお魚が盛りだくさん、お客様にもお楽しみいただいけていると、嬉しいのですが…

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寿司スタジオ マグロのヅケ

ある日、家内が息子たちと、寿司を食べにきたときのこと。 次男は、まぐろ2貫!と頼んだので、赤身のまぐろを握ってだしました。 そのあと、家内が、おまかせすし5貫!といったので、…

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寿司スタジオ いかの肝煮

きょうは、いかの肝を使ったもうひとつのお料理を・・・。 ’酒の肴’メニューでは、イカの肝煮 という名で出しておりますが、いかゴロ焼き、などとも呼ばれます。 (北海道…

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