寿司スタジオ、お薦めメニュー第１弾は、〆鯖（しめさば） です！ なぜお薦めなのか？？ 市販のシメサバのように、すっぱくない・・・サバは、とても早く痛んでしまうお魚です。 たくさんの酢でしめることで、少しでも長く保存できるようになります。 寿司スタジオでは、その日仕入れて、その日にしめて…
先週お伝えしました通り、6月9日(日)はファーマーの方がシドニーに来られないためオーガニック野菜入荷はお休みとなりますが、その他の物は販売します！As advised last week, we are not…
JAMS TVをごらんの皆様、このブログを開いてくださった皆様へ 寿司スタジオ、たか と申します。１年ほど前にもこちらで、ブログを書かせていただいておりました。 このたび、JAMS TV様…
次週、6月9日(日)はファーマーの方がシドニーに来られないためお野菜入荷がお休みとなります。是非次週分もまとめてご注文下さいませ。We are not getting organic vegetable on Jun…
オーストラリアに来て間もない頃、お菓子のエネルギー表示を見て、驚愕したことがあります。 「ティムタムって、ひとつ400キロカロリーもあるの!?」 ところが、よーく見てみると、カロリー…
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