グルメの記事

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オーストラリアで獲れるお魚 鯛編

どうも皆さんいかがお過ごしですか? 僕は体調も良くなってきたので早速ジムに行って汗を流してきました! やっぱり運動すると身体がリフレッシュされ心も落ち着くのでいいですね(^-^) それと今回はオーストラリアで獲れるお魚、鯛について紹介していきます。 鯛は英名でSNAPPERです。おもにオーストラリ…

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WA Sardine入荷しました!!

どうも!たろうです! 今だにクリスマスの38時間マラソンの疲労が残っており、スタミナ切れでした、、、 最近復活しつつあるので久々の更新になります!!!!!! さて今回はWA産…

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自家製 とりしゅうまい

今日は、自家製の しゅうまいをご紹介! 千切りにしたたまねぎを、(みじん切りではないのですね・・・)1時間近く炒めます。この玉ねぎが、1番の隠し味、  一生懸命、ひたすら炒め…

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ランチクルーズ 初体験!

お休みの今日、家族と共に、キャプテンクック ランチクルーズ に 初乗船いたしました。 シドニーに住んでいると、こういう 観光も、日本からのお客様がきたりしないと、なかなか体験で…

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ただいま 充電中。

24日から お休みをいただいております。 23日は、たくさんお客様がきてくださり、お知り合いの方も 多く、楽しく 忙しい 今年最後の営業でした。   さて、24日から、…

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今年最後のオススメ!!

今年も残すとこ明日で終わりですね。 すごい早かったような気が、とにかくいろんな方と出会いがありすごーく充実した一年でした。 このブログを通して知り合いになった方もいますし、日…

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今年最後の営業日です

きょうは、マーケットも 海老を売るのに忙しく、いい魚は あまりないかなあ、と思っておりましたが、 しっかり おいしそうな サバや いかを仕入れてきました。 毎年、この時期にフ…

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年末年始の営業について

暑いです・・・。夏ですね~、今年は涼しい夏かと思っていたのに、甘かったか。   さて、寿司スタジオ 年末年始の営業につきまして、 12月24日(火) より、1月2日(木…

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マグロ三昧

皆さんお元気ですか?もうすぐクリスマスですね。どう過ごすのか楽しみですね(^-^) 僕はちなみにクリスマスが大嫌いになりました.................このお話はいつかお話さしていただきます&…

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自家製 がんもどき

がんもどき・・・。 もともと、精進料理で肉の代用品として、豆腐を使い 作られたお料理とか。 名前の由来も、調べてみるといろいろで、どれも 信じられるような、そうでもないような…

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