グルメの記事

グルメ

厚切り牛タン、やわらか塩焼き

厚切り牛タン、やわらか塩焼き。 長い名前ですみません。が、ただの ”牛タン塩焼き”では 伝わらないもので・・・。 これまた、私好みの 牛タンです。 もちろん、焼肉屋でいただく、薄くスライスされた 牛タンも 大好きですが、 この 厚切りなのに、やわらかい 牛タンもまた おいしいので…

グルメ

雲丹と鮪

毎度ご贔屓に、ありがとうございます。   週末の「鼓丸スペシャル」 きはだ鮪、いい所が入りました。   それと、雲丹。 タスマニア産の大粒でございます。 …

グルメ

鼓丸の一品料理

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   関西寿司を中心とした「お持ち帰り店」としてオープンした次第ですが、 有り難い事に、店内でお召し上がりになられる方も増え、 …

グルメ

イカとんび

この週末に登場している、お薦め限定メニュー、いかとんびです。 これは、まだ 焼いていない状態です、これから、塩か、ガーリックバター味で 焼きます。   日本では、お…

グルメ

牡蠣(かき)の南蛮漬け

きょうも、酒のつまみ メニューより 1品! 牡蠣の南蛮漬け です。 南蛮漬け、はから揚げした魚などに、唐辛子、ネギなどを加え、二杯酢、または三杯酢に漬け込んだものをいいます…

グルメ

もう3月・・・・・。

気がつけば、3月になっておりました。 ひな祭りも、うちは 息子しかいないので、あまり 縁のない 行事です・・・。 寿司スタジオでは、特別に この節句の お料理を用意するわけで…

カテゴリ別記事一覧