【シドニー３日ＡＡＰ】　　　キリスト教復活祭のグッド・フライデー（聖金曜日）には魚を食べるのが典型的とされ、イースターの長期週末休暇中、シドニーのフィッシュマーケットは大賑わいが予想される。

定番人気のサケ、フエダイ、バラマンディなどの魚に加え、下準備が簡単なことから甲殻類もイースターの食材として人気を増してきた。

聖金曜日は、フィッシュマーケットにとって１年で最も忙しい日であり、早朝５時に開店し１２時間営業する。午前１時半に魚屋の店員らが開店準備を始めたが、午前２時半にはすでに買い物客が来店し始めたという。この１日で５万人以上が同マーケットに来店すると予想され、イースターの長期週末休暇中、えび４０トンとカキ２４万個を含む３７０トン以上の海産物が販売される。

同マーケットのブライアン・スケッパー統括マネージャーは、「このひと月、魚釣りに絶好の天候であった」「今週は最高のシーフードが入ってきた」と話した。