食品偽装は蔓延しており、その経済的影響の大きさを正確に見積もるのは不可能なほど。なぜなら、それはひっそりと行われ、ほとんどのケースで公衆衛生に危険を及ぼすには至らず、偽装が暴かれ…

Good Food Month グッド･フード･マンス オーストラリア国内最大級の食の祭典が、今年もシドニーで開催。 この月は、ここでしか味わえないセレブ･シェフによる特別メニ…

９月２６日（火）クローズネストの人気和食レストラン「華樹林」で開催されたディナーイベント「Samurai 7」にお邪魔してきました！今回はその日にサーブされた夢のようなお任せコース料理をご…

こんにちは！ Charter AustraliaのMotokiです！ 先週からシドニーではナイトヌードルマーケットが開催されています！ もう行かれた方も多いのでは？   私も先週さっそく行…

ニュートラル・ベイの本格焼肉店「二階堂」で夏のスペシャル食べ放題キャンペーン実施中！　 オージー生活に欠かせない屋外BBQもいいけれど、暑い夏場に食材を準備して移動する余裕がな…

シドニーも暖かくなり、いよいよ春！　外へお出かけするにも楽しい時期です。 ピクニックにもぴったりな日本の味を揃えられる東京マートから、10月のスペシャルな情報が届きました♪ 10…

シドニータウンホールの地下にあるフードコートのテイカウェイMOMIJIでは、 とんこつらーめんカレー味を新発売しました！ 他では味わうことの出来ないカレー風味のとんこつラーメンを…

祝?「スシトレイン」25周年?！ 25年間オーストラリアとニュージーランドで店舗を拡大し続けている 「スシトレイン」。 オーストラリアの人々が回転寿司のことを 「Sushi Train」と親しみ…

先日前編で紹介したアジアフュージョンの記事内容はこちらからみれます！！！ 最後に抹茶のババロアに酒シャーベット添えのデザートが出できたときには 女子はもうーーーー興奮がMAXでし…

冬のシドニーでは風邪やインフルエンザが流行中。 体を作る食生活を特に気にかけて、心身ともに健康を保っていたいものです。 古来、健康を食から求めてきた日本の味を提供する東京…

「最近この辺でおすすめありますか～？」 . ってな感じで始まる 常連のお客様Cさまとの美味しいお話♪ . ここのあれは美味しかった。 あそこのお弁当はコスパいいよね。 あそこもオスス…

シドニーとメルボルンに店舗を構える人気カフェ「Black Star Pastry」は、『本格梅酒』や『ウメッシュ』でおなじみの「CHOYA」とのユニークなコラボ商品『Japanese Forest Cake（日本の森ケー…

こんにちは。いかがお過ごしですか？ 本日は久々にカフェ録。寒い日に嬉しいあったかホットチョコレート情報です♪ そういえば今週末は The Rocks でチョコレート祭りが開催されます…

こんにちは。Mystgaeのふみのです。 先日Mizz B'z Food & Wine というアジアンフュージョン のお店に行って来ました???   ちなみに、フュージョン料理とは、日本、アジア…

「Sydney Tea Festival」 2017.08.20【日】 Tea Market 9.00am - 4.00pm. Tea Workshops 9.30am - 4.30pm. 開催地　Carriageworks　 245 Wilson Street, Eveleigh, New Sout…

先日ご紹介したサリーヒルズのパブ『Dove and Olive』チームが、1936年建設の建物をリノベーションしたパブ『Keg and Brew』を今回はご紹介します。同じくサリーヒルズにあります。 &nb…

以前にオーストラリア土産でもらったグラノーラがとてもおいしかったので、こちらに来たら絶対に買おうと決めていました。   Irrewarra Sourdough Granola   メルボルン…

愛媛県の物産の魅力をシドニーにも広めようと「Experience EHIME」が、8月8日に居酒屋ますやにて開催され、飲食、旅行、メディア関係者など多くの来場者で賑わった。   冒頭、…

こんにちは。 きょうは　私の大好物のネタのひとつ、スミイカを・・・。 イカは　噛みきれないから　苦手、というかたも　いらっしゃると思いますが、写真では　わかりにくいかもしれま…